Оглавление:
Несмотря на то, что Коулун является сердцем туристического района Гонконга, его часто называют «верной сестрой» для блеска и гламура острова Гонконг. Это, безусловно, верно в ресторанном бизнесе. В то время как остров Гонконг и его роскошные пятизвездочные отели являются домом для многих глиттеров, отмеченных звездами Мишлен, и многих из лучших западных ресторанов, именно Коулун в значительной степени поддерживает заслуженную репутацию Гонконга как столицы продуктов питания.
Здесь рестораны не могут быть изысканными, но еда часто фантастическая. Гонконгцы помешаны на еде, и тот факт, что взыскательные местные жители регулярно устраивают погоню по соседству на острове Коулун, является свидетельством качества приготовления.
Ниже мы отобрали несколько лучших ресторанов Коулун - кантонский и интернациональный. Вы также можете проверить, где можно поесть в Коулуне, который охватывает некоторые районы гурманов и определенные этнические кухни в этом районе.
Весенний олень
Spring Deer, который часто упускают из виду путеводители, - это недорогой ресторан по соседству, в течение 40 лет собирающий толпы местных семей и разных групп костюмов. Находясь среди моря других ресторанов по разумной цене на Моди-роуд, качество еды и приготовления пищи здесь - причина для толпы. Поднявшись по крутой лестничной площадке и в столовой, где готовят светлые полосы, опытные повара готовят превосходные издания классических пекинских и северо-китайских блюд, включая превосходную жареную свинину и утку - специальность «Пекинская утка». Это своего рода непритязательные рестораны, которые местные критики еды критиковали ребят из Мишлена за то, что они пропустили свой первый путеводитель. Бронирование рекомендуется и заранее, насколько это возможно.
Натан Конги и Лапша
Конги и лапша - это ответ Гонконга на комфортную еду, а рестораны, в которых их подают, находятся ближе всего к городу. Пища скорее заполняется, чем тонка, но это, конечно, не означает, что она не может быть вкусной, и большую часть лучших кантонских блюд можно смешать с миской лапши.
Выше и дальше
Высококлассный кантонский ресторан в престижном зале с видом на 28-й этаж, возвышающийся над горизонтом Гонконга. Чуть менее формально, чем большинство других престижных кантонских блюд в Гонконге, отсутствие крахмала в атмосфере приветствуется, в то время как Above and Beyond поддерживает первоклассное обслуживание, звездную карту вин и очень хорошо выполненную кантонскую классику.
Ресторан Харборсайд - ИнтерКонтиненталь
Это не был бы гонконгский список продуктов, если бы мы не пробрались хотя бы в один гостиничный ресторан. В ресторане Harbourside в InterContinental готовят отличные блюда интернациональной кухни, но особой достопримечательностью здесь является шведский стол. Гонконг любит шведский стол и нигде не пользуется такой популярностью, как Intercon. Ведра еды в буфете обычно означают, что качество неубедительно; не здесь - несмотря на потрясающую демонстрацию предлагаемой китайской, азиатской и западной кухни - каждое блюдо имеет такой же вкус, как если бы оно было приготовлено для вас. Шведский стол очень популярен, поэтому обязательно бронируйте заранее.
Тим Хо Ван
Хотя он больше не может претендовать на звание самой дешевой звезды Мишлен в мире - с тех пор его подорвал другой гонконгский ресторан - Тим Хо Ван по-прежнему является фантастическим местом, где можно купить очень дешевую, очень-очень хорошую димсам. Подается в простом кафе, первоклассные качественные блюда снимают восторженные отзывы, отзывы, которые только более убедительны, когда вы получаете чек - цены немного больше, чем карманные. С тех пор, как Тим Хо Ван заработал свою звезду Мишлен, неизбежно возникает проблема: ресторан попал в заголовки газет, а очереди каждый день легендарны. Бронирование не производится, вместо этого вам дадут номер и приблизительное время для возвращения - ожидание часа или более не редкость. Их успех уже породил несколько новых отраслей, но отправляйтесь в Монг Кок за реальным опытом.
