Оглавление:
Это не просто печенье с шоколадной крошкой, это собственный рецепт Хиллари Клинтон. Согласно преданиям, связанным с этими печеньями, Хиллари делала их для конгрессмена и других политиков, когда она была первой леди Арканзаса. Может быть трудно поверить, что Хиллари когда-либо раздавала куки друзьям Билла, но история публикации рецепта печенья олицетворяет собой собственную борьбу Хиллари за то, чтобы ее воспринимали всерьез.
Причина, по которой мы помним этот рецепт, заключается в том, что он воплощает все, что касается представительства Хиллари во время кампании Билла Клинтона в 1992 году. Хиллари Клинтон была высоко мотивированной карьерой, что было необычно для первой леди. Она была известным адвокатом, социальным адвокатом и имела карьеру, которая соперничала с карьерой ее мужа. Барбара Буш, хотя и была достигнута, была совершенно противоположной. Она была традиционной моделью «семейных ценностей»: мама сидела дома и вышла замуж за своего любимого старшеклассника.
Этот рецепт стал известен в 1992 году во время первой кампании Билла, когда Хиллари ответила на вопрос о своей карьере своей знаменитой цитатой «оставайся дома и печи печенье»:
Полагаю, я мог бы остаться дома, испечь печенье и выпить чай, но я решил заняться своей профессией, в которую я поступил до того, как мой муж стал публичной жизнью.
Если вы были живы в течение 90-х, вы слышали эту цитату снова и снова. Это было ужасно для некоторых людей. Республиканцы назвали ее опасной феминисткой. Цитата печенья была наклеена на каждый журнал, размещена в каждом звуковом байте и показана в каждом ночном выпуске новостей. «Нью-Йорк Таймс» отметила, по крайней мере, 20 статей в крупных изданиях, которые сравнивали ее с леди Макбет.
После того как цитата обошла кругом, Хиллари попыталась смягчить свой имидж. У нее не было презрения к домашним мамам, она просто презирала людей, которые думали, что у женщин не может быть и карьеры, и семьи. Как часть этого смягчения, она испекла печенье. По крайней мере, она представила рецепт.
Журнал Family Circle опубликовал этот рецепт в статье «Клинтон против президентского буша», сравнив рецепт печенья Барбары с Хиллари Клинтон в конкурсе, чтобы судить, какой из них лучше. Как это 90-х? Жены кандидатов в президенты по-прежнему участвуют в конкурсе на каждых выборах, поэтому Хиллари устанавливала традицию для будущих первых леди, хотя мы можем отказаться от этой традиции.
Барбара Буш представила традиционный рецепт Донны Ридески, который можно было скопировать с обратной стороны упаковки с шоколадной крошкой. Рецепт Хиллари Клинтон была немного более современной. Она использовала овсяные хлопья. Шокирующее. По совпадению, печенье Хиллари выиграло конкурс.
Как бы глупо ни был выпекать семейный круг, история показывает, что муж победившего пекаря обычно выигрывает президентство. Интересно, что Билл собирается представить в 2016 году? Он представил овсяное печенье в 2008 году.
Отжиг обычно происходит в октябре.
Шоколадное печенье Хиллари Клинтон
1 1/2 стакана непросеянной универсальной муки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка пищевой соды
1 чашка твердого овощного укорочения
1 чашка прочно упакованного светло-коричневого сахара
1/2 чашки сахарного песка
1 чайная ложка ванили
2 яйца
2 стакана овсяных хлопьев
1 (12 унций) пакет полусладких шоколадных чипсов
Сложность: Легко
Необходимое время: 30 минут
Вот как:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень слегка растительным маслом или спрей с разбрызгивателем.
- Смешайте 1 и 1/2 чашки муки, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку пищевой соды на вощеной бумаге.
- Взбейте вместе 1 чашку шортенинга, 1 чашку упакованного коричневого сахара, 1/2 чашку белого сахара и 1 чайную ложку ванильного экстракта в большой миске с электрическим миксером до образования сливочного состояния. Добавьте 2 яйца и взбейте до легкого и пушистого цвета.
- Постепенно взбить в мучной смеси. Размешайте 2 стакана овсяных хлопьев, а затем 2 стакана полусладкой шоколадной стружки.
- Бросьте тесто округленными чайными ложками на противни. Выпекать 8-10 минут или до золотистого цвета.
- Остудить печенье на листах в течение 2 минут. Поместите печенье на решетку, чтобы полностью остыть.
Подсказки:
- Этот рецепт делает 7 дюжин печенья. Вы можете наполовину ингредиенты, если вам нужно.
