Оглавление:
-
жаботикаба
Плоды джабутикабы растут прямо на стволе дерева. Они начинаются как маленькие зеленые шарики, но становятся темно-фиолетовыми, когда созревают. Название плода происходит от двух слов на языке коренных жителей тупи, что примерно означает «место, откуда берутся черепахи».
-
Atemoia
Atemoia (ай-тех-ой-ай-ай) - это вкусный фрукт, который можно купить на некоторых открытых рынках в Бразилии, часто по более высокой цене, чем другие типичные фрукты.
Этот крупный зеленый фрукт - нечто среднее между сахарным яблоком и черимойей, его нужно есть, когда он дает немного. Разбейте его и съешьте белый внутри - его текстура мягкая и немного зернистая, с приятным ароматом кисло-сладкого вкуса. В каждой секции белого фрукта есть большие черные семена, которые вы будете выплевывать.
-
Асаи
Асаи (ай-вздох-EE) - это фрукт из бразильской Амазонки, которая стала всемирно известной благодаря своим антиоксидантным свойствам. Хотя его можно найти свежим в некоторых частях Бразилии, в большинстве мест едят замороженную мякоть. Многие местные жители в Бразилии заказывают миску с холодной мякотью асаи, иногда с бананами и мюсли.
-
маракуйя
Маракуйя, называемая по-португальски маракуйя (мах-ра-ку-чжа), имеет две разновидности: сладкая ( Дос ) и кислый ( azedo ). В большинстве случаев вам захочется пойти со сладкими. Наслаждаться ими просто; просто нарежьте фрукты пополам, чтобы выкопать съедобный сок и семена.
-
Маракуйя десерт
Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) - популярный десерт в Бразилии, и по очень веской причине. Этот легкий мусс обычно готовят из сладкого сгущенного молока и сока маракуйи, а затем покрывают тонким слоем маракуйи с семенами. Это богатый, очень ароматный фруктовый десерт, которым вы можете насладиться во многих ресторанах, кафе и буфетах.
-
гуайява
Гуава, или гойяба (goy-AH-bah), является одним из самых распространенных фруктов в Бразилии, который круглый год можно найти на уличных рынках, в продуктовых магазинах и даже на углах улиц. Существуют две основные разновидности - goiaba branca (белая) и goiaba vermelha (красная).
Вы можете нарезать это на раунды или съесть это как яблоко, кусая кожуру и фрукты. Другой способ - разрезать его пополам и выкопать красные или белые порции из кожуры, смакуя съедобные семена.
Гуава также превращается в вкусную пасту, называемую гойабада - гуава, сахар и вода, приготовленные до консистенции, похожей на густую фруктовую кожу, но более мягкую. Так как он недорогой и хранится в течение длительного времени, он станет хорошим подарком для друга. Это часто подается в качестве десерта с простым белым сыром, особенно Queijo Минас; эта комбинация называется Romeo e Julieta, потому что предположительно эти две пары составляют идеальную пару, как Romeo и Juliet.
-
Лучшие бананы
Бананы в Бразилии особенные. Многие недорогие сорта легко найти и вкусно, особенно банан-мача или яблочно-банановый.
Banana-maçã - это небольшой фрукт, который едят, когда кожа полностью желтеет и начинает коричневеть в пятнах. Это должно быть мягким; если банан вообще твердый, он оставит странную текстуру на ваших губах и языке. Бразильцы называют бананы, которые не готовы, «зелёными». Вкус сладкий и несколько напоминает яблоко. Они покупаются в кластерах и немного дороже, чем другие сорта бананов.
