Оглавление:
Возьмите кулинарный тур по Центральной Америке и углубитесь в традиционные блюда Коста-Рики.
Если вы отправляетесь в Коста-Рику впервые, вам, вероятно, интересно узнать, что такое костариканская еда. К счастью, еда в Коста-Рике не сильно отличается от еды в Соединенных Штатах - за несколькими заметными исключениями.
Завтрак
Типичный костариканский завтрак состоит из галло-пинто (вкусная комбинация риса и бобов), омлета или жареных яиц, приготовленных бананов, тортильи и / или тостов. В ресторанах его обычно подают с апельсиновым соком и кофе. Большинство меню включают в себя варианты выше; например, лук и помидоры размешать в яичницу.
питание
Одно из самых традиционных блюд Коста-Рики называется касадо: как и обычный завтрак, блюдо представляет собой смесь таких блюд, как черные бобы и рис или галло-пинто. Однако в него также входят жареные бананы, кусок коста-риканского сыра, салат и мясные изделия, обычно рыба, говядина или курица. Касадо обычно подают с тортильями для упаковки.
Другие популярные блюда Коста-Рики, которые вы найдете в большинстве закусочных, - это суп из черной фасоли (иногда подается с яйцом вкрутую), салат из пальмового сердца и морепродукты в любой форме.
Закуски и Стороны
Американские закуски, такие как Pringles и Doritos, можно найти практически везде в Коста-Рике. Но есть также некоторые странные и незнакомые ароматы, которые вы должны попробовать.
- CevicheНарезанная сырая рыба, креветки или раковина, смешанные с луком, помидорами и кинзой, маринованные в соке лайма. Подается со свежими чипсами из тортильи. Популярный в каждом прибрежном регионе.
- ChileraПряная заправка из маринованного лука, перца и овощей.
Десерты
- Пирог Трес Леч (Pasel de Tres Leches)Пирог, пропитанный тремя видами молока, включая сгущенное молоко, сгущенное молоко с сахаром и сливки. Этот торт предназначен для холодной подачи.
- Арроз кон ЛечеРис, пропитанный теплым молоком с сахаром, корицей и другими специями. Также известен как костариканский рисовый пудинг.
- флан: Мягкий карамельный крем Апельсиновый заварной крем - еще один популярный десерт. Это обычно впитывается в карамели.
напитки
- Refrescos: Фруктовые коктейли, сделанные с водой или молоком (лече). Называется "фрески" для краткости. Они обычно готовятся с холодными фруктами. Они великолепны в жаркий день.
- Agua DulceВода подслащена сахарным тростником. Обычный напиток для детей.
- ГуароОгненный ликер из сахарного тростника, подается в виде шотта или коктейля. Обязательно, если вы выходите на вечеринки.
- Пиво (Червеза): Национальное пиво Коста-Рики - Imperial. Другими брендами являются Pilsen (pilsner) и Бавария.
Где поесть и что вы заплатите
Коста-риканская еда дороже, чем в других странах Центральной Америки. Это самая дорогая страна в регионе. Тем не менее, это все еще довольно дешево. Это действительно просто вопрос контекста, так как большинство костариканских блюд, как правило, стоят от 4 до 8 долларов США и стоят намного дешевле, если вы обедаете по-местному.
Comida tipica Коста-Рики, или местная кухня, проста, но вкусна - просто подойдите к прилавку в любом угловом кафе или газировке.
