Омлеты Ziploc в сумке и другие легкие блюда, сделанные в полиэтиленовых пакетах, давно обсуждаются. В прошлом туристы любили готовить еду в пакетиках Ziploc, но в 2006 году SC Johnson Co. выпустила следующее заявление, предупреждающее туристов, что омлет в пакете не рекомендуется. С тех пор Ziplock выпустила новый жаропрочный продукт, безопасный для приготовления пищи. В микроволновых паровых варочных мешках Ziploc® Steam ™ Ziploc® имеются запатентованные паровые вентиляционные отверстия, которые позволяют мешку поддерживать оптимальное давление приготовления на пару, поэтому пища готовится при более высокой температуре и сохраняет больше влаги.
Если вы выбираете другую марку, обязательно купите что-нибудь термостойкое и предназначенное для приготовления пищи.
Проверьте самые популярные рецепты Ziploc для приготовления еды в лагере в сумке, включая провансальские омлеты, омлет, теплый кунжутный салат, фахитас и фруктовый коблер.
Оригинальный пресс-релиз:
ДЛЯ НЕЗАМЕДЛИТЕЛЬНОГО РЕЛИЗА
3 июля 2006 г.
«Я подумал, что важно отреагировать на сомнительно безопасное продовольственное увлечение, ZIPLOC OMELET. Это последнее НЕ рекомендуемое увлечение. Пожалуйста … НЕ ПЫТАЙТЕСЬ это дома, и мы расскажем тебе точно, почему. Что циркулирует вокруг снова приведены инструкции по приготовлению омлетов в пакетиках Ziploc. Это не рекомендуется до тех пор, пока не будут проведены дальнейшие исследования по приготовлению пищи с использованием пластика. До сих пор остается вопрос о раке, вызывающем распад пластмасс и их контакт с пищевыми продуктами во время приготовления.
«Мы связались с компанией Ziploc, и они ответили нам, что мешки марки ZIPLOC® нельзя использовать для варки пищи.
Они также сказали нам, что они не производят "кипящую" сумку …. пока.
«Они не рекомендуют использовать какую-либо сумку марки ZIPLOC® в кипящей воде или« кипятить »в микроволновой печи. Пакеты марки ZIPLOC® изготавливаются из полиэтиленового пластика с температурой размягчения примерно 195 градусов по Фаренгейту. Лить рядом с кипящей водой (водой»). начинает кипеть при 212 градусах) в мешок, или положить мешок в воду, пластик может начать плавиться.
Могу ли я добавить, что в яйцах и сыре есть жир, который становится намного горячее, чем вода, таким образом, увеличивается вероятность расплавления пластика.
«Это так просто, чтобы начать что-то нездоровое, как идея ZIPLOC OMELET. Все, что вам нужно сделать, это набрать его и разослать всем, кого вы знаете, по электронной почте. Он распространяется как дикий огонь. Инструкции ZIPLOC OMELET запускаются сказав вам: «Это прекрасно работает!». Но кто когда-либо начинал идею, не связывался с компанией, которая производит пакет, чтобы узнать, были ли рекомендованы такие методы приготовления пищи. Поэтому люди, получающие инструкции, могут просто предположить, что эта идея безопасна и не является.
«Особое беспокойство вызывает возможное загрязнение пищевых продуктов известными канцерогенами, которые могут присутствовать в пластиковых контейнерах и упаковках.
«Эта проблема, несомненно, вызовет много исследований для выяснения потенциальных рисков. До тех пор, пока эта проблема не будет полностью решена, потребители, которые хотят придерживаться осторожного подхода, не должны использовать пакеты типа Ziploc для кипячения пищи в воде или в микроволновой печи. Люди должны продолжать делать омлет старым традиционным способом, пока производители пластиковых пакетов не выпустят утвержденный безопасный пакет, который при нагревании с пищевыми продуктами не будет производить канцерогены ».
Согласно странице часто задаваемых вопросов С.К. Джонсона:
Можно ли варить в пакетах бренда Ziploc®?
Нет. Пакеты марки Ziploc® не предназначены для того, чтобы выдерживать экстремальные температуры кипения.
Я также получил письмо от Меган О. Магиннис, специалиста по потребительским товарам для S.C. Johnson & Son, производителя мешков Ziploc. Меган отвечала на мой вопрос о варке с мешочками.
«Благодарим Вас за вопрос об использовании пакетов Ziploc для приготовления омлетов. Хотя мы ценим услышать о новых и инновационных способах использования наших продуктов, мы должны быть осторожны, чтобы эти новые идеи следовали указаниям лейбла.
«Пакеты Ziploc не предназначены и не одобрены для того, чтобы выдерживать экстремальную температуру кипения, и поэтому использование пакетов Ziploc для приготовления любых рецептов, требующих кипячения пакета, не рекомендуется.
«Как и все продукты SC Johnson, пакеты Ziploc могут использоваться с уверенностью при соблюдении указаний на этикетке. Все контейнеры Ziploc и пакеты Ziploc, предназначенные для микроволновой печи, соответствуют требованиям безопасности Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) при температурах, связанных с размораживанием и разогревом продуктов в микроволновые печи, а также температура в помещении, холодильнике и морозильной камере.
«Пожалуйста, поделитесь этими фактами с теми, кто может иметь эту вводящую в заблуждение информацию. Мы также призываем людей перейти на www.ziploc.com для получения дополнительной информации о правильном использовании этого продукта».
Ziploc является зарегистрированным товарным знаком компании SC Johnson Co. Если у вас возникли проблемы с приготовлением пищи с использованием пакетов Ziploc, вы можете позвонить в отдел безопасности продуктов SC Johnson по телефону 1-866-231-5406. Они ответят на любые ваши вопросы.
Обновленный и отредактированный кемпингом Эксперт Моника Прелле
