Great Miller Light Chili и BBQ Cook-off - ежегодное мероприятие, проводимое в Атланте. В течение многих лет он проводился в Стоун-Маунтин, но в 2013 году он переехал в Международный конный парк Джорджии и вырос еще больше, добавив в категорию барбекю. Это самое большое кулинарное блюдо чили в Атланте, где каждую осень собираются более 300 кулинаров и 14 000 голодных дегустаторов чили.
Участие в приготовлении чили и барбекю:
Приготовление еды Great Miller Light Chili и барбекю в 2013 году состоится 5 октября с открытием ворот в 10:00. Хотя 10:00 может показаться немного рано, чтобы начать есть чили, вы захотите прибыть вовремя, потому что быстро. Если вы хотите попробовать все чили, особенно популярные команды, которые возвращаются каждый год, вы должны планировать прибыть к полудню. Чили подают по принципу «первым пришел - первым обслужен», а когда его нет, его уже нет! Участники готовят чили, тушеное мясо и кукурузный хлеб. В этом году вы также сможете попробовать вкусные барбекю от любительских питмастеров.
Одна из самых интересных частей мероприятия - «шоуменство» или темы, созданные для каждого стенда. Эти конкуренты чили устраивают шоу от пиратов до юмора! Существует также категория наград за шоуменизм.
Вход на мероприятие составляет 10 долларов. Дети до 12 лет бесплатно. Билеты продаются на месте (только наличными, доступны банкоматы) и не могут быть приобретены заранее. Вход включает в себя фестиваль и все образцы пищи. Другие продукты питания и напитки (включая алкогольные напитки) можно приобрести на мероприятии.
В дополнение к дегустации чили, есть живая музыка с некоторыми популярными кавер-группами и трибьют-группами, включая The Geeks (отличная рок-группа для вечеринок, Revival (An Allman Brothers Band Experience), Wholigans (трибьют группа The Who) и 7 Bridges ( The Ultimate Eagles Experience) В течение дня также проводятся веселые конкурсы, такие как флоп кефаль и конкурс халапеньо (yikes!).
Готовить в Chili Cook-off:
Участие в Chili и BBQ Cook-off - серьезный бизнес, но он открыт для всех уровней поваров. Одна вещь, которую вы должны знать, это то, что (в отличие от некоторых небольших приготовлений) весь перец чили должен готовиться на месте, и повара должны предоставить свое собственное оборудование. Предварительно приготовленные ингредиенты и коммерческие смеси чили не допускаются. Это означает привлечение огня, горелок, генераторов или любых других инструментов, которые вам понадобятся, чтобы усилить ваше место в поле. Также принято, что команды чили ночуют в парке в пятницу вечером, чтобы вы могли проснуться рано и в субботу и начать готовить.
Получите больше информации и загрузите регистрационные формы для чили или барбекю.
