Farofa - это блюдо, приготовленное из поджаренной муки маниока и дополнений, которое может включать в себя бекон, лук, петрушку, вареные яйца, нарезанные кубиками, мясо, бананы или овощи и почти все, что поражает воображение повара.
Широко популярное блюдо farofa лучше всего сочетать с фасолью, которую в Бразилии обычно подают в кулинарных соках, или с мясом, таким как индейка, жареная говядина, свинина или рыба. Farofa - это обычное блюдо на вечеринках с барбекю или в киосках с барбекю во время еды, когда горячие мясные шашлыки раскатывают в него для получения хрустящей корочки.
В бразилии farofa это также уничижительный сленговый термин для дешевой однодневной поездки на пляж, особенно когда люди едят пикник на песке и не собирают мусор. Тот, кто делает фарофу, называется farofeiro .
Любители пляжного отдыха с низким доходом, которые не могут позволить себе остаться на ночь, иногда садятся на экскурсионный автобус на целый день, а также упаковывают ланч - полиэтиленовый пакет, полный фарфы, с дешевым контейнером с курицей, отсюда и термин. ,
В 1985 году бразильская группа Ultraje a Rigor получила мгновенный хит с песней «Nós Vamos Invadir Sua Praia» («Мы собираемся вторгнуться на ваш пляж») из одноименного альбома, который высмеивает страх, более богатый. пляжники имеют толпы однодневной поездки.
Пляжники в песне приносят farofa , galinha и vitrolinha - farofa, курица и портативный проигрыватель LP.
