Оглавление:
Если вы празднуете День независимости Мексики или Синко де Майо, или просто устраиваете мексиканскую фиесту в любой другой день года, вот некоторые блюда, которые популярны в Мексике и признаны во всем мире как мексиканские деликатесы. Не случайно, что большинство из них имеют очень заметные цвета мексиканского флага. ¡Viva México!
-
Pozole
Pozole (иногда пишется посоле) - это суп или рагу, приготовленные из кукурузы мамалыги. Его обычно готовят из свинины или куриного бульона, а мясо добавляют в качестве гарнира вместе с измельченным салатом и ломтиками редьки. Позоле традиционно сопровождается Tostadas , хрустящие жареные кукурузные лепешки. Вот рецепт для pozole, или попробуйте этот нетрадиционный вегетарианский вариант, который включает грибы.
-
Чили эн Ногада
Это блюдо возникло в Пуэбле во времена независимости Мексики, что делает его мексиканским патриотическим блюдом. по преимуществу , Вы увидите это блюдо в меню в ресторанах в Мексике в августе и сентябре, когда ингредиенты будут в сезон. Узнайте о происхождении и истории Chiles en Nogada.
-
Тако
Конечно, вы можете найти их на углу любого мексиканского города в любой день года, но на самом деле ничто не говорит о Мексике больше, чем тако. Это не просто еда, это способ есть. Забудьте об этих твердых оболочках тако - это не мексиканец. Найдите немного мягких кукурузных лепешек и используйте любые начинки, только убедитесь, что у вас под рукой свежая сальса и гарниры.
-
Tamales
Тамале - это традиционное мексиканское блюдо из теста из кукурузной муки с начинками, завернутое в кукурузную шелуху или банановые листья и приготовленное на пару. Поскольку готовить тамалс довольно трудоемко, в течение всего года их подают на особые мероприятия.
-
Сопа Ацтека
Этот суп из тортильи теплый и сытный. Хрустящие полоски жареных лепешек тонут в пряном бульоне и украшают авокадо и сыром. Проверьте наш любимый рецепт для Сопа Ацтека.
-
гуакамоле
Этот провал любимый во всем мире. Подавайте с начос или свежими овощами или в качестве начинки для тако. Гуакамоле превратит любую обычную вечеринку в мексиканскую фиесту. Хотя этот мексиканский фаворит имеет бесконечное количество вариантов, вот рецепт простого гуакамоле, чтобы вы начали. Самое главное, что авокадо прекрасно созрели.
-
флаутас
Flautas, taquitos или tacos dorados - это термины, которые используются для обозначения тако, которые свернуты и обжарены во фритюре. Иногда термины используются взаимозаменяемо, или иногда флауты относятся к тем, которые сделаны с лепешками из пшеничной муки, а меньшие называются «такитос». В любом случае, эти хрустящие жареные цилиндры могут содержать мясо или сыр или картофель и покрыты гуакамоле или пенка и сальса Вкусный способ отпраздновать!
-
Мексиканские напитки
Конечно, текила (или мескаль!) Не представляет никакой сложности, но есть много других вариантов, если вы хотите добавить разнообразие в свое меню напитков. Рассмотрим эти 7 мексиканских напитков.
