5 самых трудных мест в Бруклине

Они того стоят? Да! Все привлекли внимание мишленовских кулинарных богов и завоевали как минимум одну звезду Мишлен.

Что касается бронирования, некоторые из этих ресторанов сложнее взломать, чем другие. Например, столик крошечного шеф-повара в Бруклинском проезде, рассчитанный всего на 18 посадочных мест, оказывается гораздо сложнее, чем, скажем, гораздо более крупное River Cafe. Так что не отчаивайтесь за столиком - но планируйте заранее!

• Питер Люгер Стейк Хаус (Вильямсбург)

  

  Мама плотоядное животное? Не пропустите стейки в этой отмеченной наградами классике Williamsburg. Они вылечены на месте, и приготовлены до совершенства. Расположенный на базе Бруклина на мосту Уильямсбург, ресторан годами привлекал поклонников, прежде чем окрестности даже осмелились помечтать над словом «облагораживание».

  Атмосфера это все бизнес; У Питера Люгера сохранилась патина очень старомодного стейк-хауса. (Они открылись в 1887 году).

  Что касается стейка? Это вне восхитительно. Это шипит на столе и тает во рту, опыт, который трудно описать. Это - еда, которая может заставить всех, кроме самых идеологически преданных вегетарианцев, пересмотреть.

  Столик нужно заказывать заранее; бронируйте заранее.

  Питер Люгер находится на 178 Бродвее. Звоните (718) 387-7400

• Стол шеф-повара в Бруклине Фаре (современный американец)

  Стол шеф-повара в Бруклинском проезде в свое время является легендой. Вам нужно очень усердно работать, чтобы зарезервировать столик в этом маленьком ресторане на 18 человек, расположенном в задней части скромного в другом смысле продовольственного магазина под названием Brooklyn Fare. Стол шеф-повара, названный в честь шеф-повара Сезара Рамиреса, был расстроен лауреатом премии Мишлен 2009 года, похитив заветные три звезды прямо из-под носа у местных жителей, которые едва знали о высокой кухне, приготовленной на заднем дворе.

  Ужин-фикс-ужин состоит из более чем двадцати маленьких тарелок.

  И система бронирования продумана: «Мы бронируем на неделю на шестую неделю. В понедельник в 10:30 мы принимаем бронирование по телефону со вторника по субботу», - сообщается на сайте.

  Итак, вот мысль Дня Матери: если вы не можете забронировать номер на этот День Матери, а мама - серьезный гурман, тогда пообещайте (и держите его), что вы получите резервирование там, как только сможете по-человечески. (И, учитывая спрос, это может быть следующий День матери!)

  Ресторан расположен по адресу: ул. Шермерхорн, 200, холм Боэрум.

• Речное кафе (ДАМБО) - ЗАКРЫТО ДЛЯ РЕМОНТА ОТ Урагана «ПЕСОЧНЫЙ УЩЕРБ»

  

  Классный. Невероятный сервис. Сказочные виды из Бруклина в Манхэттен.

  Кафе River - самый элегантный ресторан Бруклина, что делает его идеальным местом для Дня матери. Посмотрите, сможете ли вы забронировать номер заранее. Примечание. Мужчины должны носить куртки, а если нет, они предоставят их вам.

  Цена - 110 долларов США за бранч Дня Матери из 3 блюд и 125 долларов США за бранч Ужин Дня Матери из 3 блюд.

• Ресторан Сол (Кэррол Гарденс)

  Легкая элегантность Саула превращает его в архетипический ресторан Brooklyn из коричневого камня: стильный, но скромный, с лазерным фокусом на самые свежие сезонные ингредиенты. Блестящий это не, ни дешево. Но этот небольшой ресторан, открытый в 1999 году, завоевал множество наград и наград, которые соответствуют восторженным отзывам его посетителей. Вы можете сделать заказ на Open Table или позвонив в ресторан.

  Расположенный на 140 Смит-стрит в Кэрролл Гарденс. (718) 935-9844.

  Совет: И, если вы не можете попасть в Саулс, то попробуйте ресторан сестры Prospect Heights, также от того же шеф-повара: Vanderbilt. Он расположен по адресу 570 Vanderbilt на углу улиц Vanderbilt & Bergen, (718) 623-0570. Он открыт на ужин по вечерам и в выходные дни.

• Дресслер (Уильямсбург)

  Дресслер не разочарует. Это одна из новой волны маленьких, элитных бруклинских ресторанов, которые, кажется, имеют постоянный шум. Зачем? Потому что они делают то, что трудно, кажутся простыми.

  Специализируясь на "современной американской сезонной еде", Dressler предлагает такие разнообразные весенние блюда, как "свежие устрицы или жареная перепелина с чеддерной крупой, ветчина тассо, курица в лесу и шалфей и маринованный арбуз". Или попробуйте «жареную поясницу и конфитюренную грудку ягненка из Колорадо, украшенную шпинатом, клюквенными бобами, жареными помидорами, фасолью, жареным чесноком, соусом Ромеско и розмарином». Не совсем тридцатиминутный рецепт домашнего повара.

  Что касается атмосферы, то здесь спокойно и уютно. Вы можете выбрать место за столом, в баре или в хорошую погоду в саду. И для самых маленьких тоже есть стульчики - идеально подходит для Дня Матери.

  Следите за новостями их Дня матери.

  Оставайтесь на 149 Бродвее. (718) 384-6343

  С ДНЕМ МАТЕРИ!