Оглавление:
Юм-ча в Австралии, и особенно в Сиднее, - это порция небольших китайских блюд из большого количества блюд, приготовленных в основном на пару, таких как тусклые суммы и свиные булочки, приготовленные на гриле, которые подаются с тележек, которые ходят среди посетителей. Эта форма питания является любимой среди многих ресторанов в Австралии из-за ее высокой стоимости и предлагаемого разнообразия. Если у вас раньше не было ням-ча, это обязательно нужно попробовать. Если не для вкуса, то попробуйте это только для опыта. Имейте в виду, вы можете легко зацепиться.
Юм Ча и Дим Сум
Традиционно термин Yum cha переводится как «пить чай», в то время как термин «дим-сумма» примерно переводится как «прикоснуться к сердцу». Однако эти термины стали означать разные вещи во всех частях земного шара. В некоторых странах термины «юм ча» и «дим сум» взаимозаменяемы, поэтому всегда важно помнить об этом во время обеда. В Сан-Франциско, например, вас могут попросить димсам вместо ням ча, и вы можете ожидать того же. В Сиднее и в большинстве других мест тусклые суммы - это порции еды, и вы идете, скажем, на Dixon St для yum cha и получаете тусклые суммы.
Если когда-либо отчаянно нуждаются в быстром исправлении ням-ча, Чайнатаун - место, чтобы посетить.
В некоторых частях Азии можно заказать утренний или послеобеденный чай. Утренний и послеобеденный чай в Австралии в основном относится к тем малолетним блюдам, которые потребляются между завтраком и обедом или между обедом и ужином. Попробовав ням-ча в Сиднее, вы можете попробовать эту еду около 11 утра до 2 часов дня. Время подачи остается неизменным на большей части Австралии. Yum Cha, является одним из лучших блюд, которые можно употреблять в середине дня.
Что заказать
Когда вы отправляетесь на какую-нибудь вкусняшку, традиционный метод заказа еды обычно не соблюдается. На полпути между шведским столом и традиционным заказом, yum-cha требует от покупателя невероятно интригующего выбора блюд. Когда вы едите ням-ча, вагонетка вкусностей проходит мимо, и вы выбираете то, что вам по душе. После того, как вы сделаете свой выбор, еда передается вам мгновенно, и вуаля, вы готовы к употреблению.
Нет греха в том, чтобы спрашивать, что это за предметы, и нет греха в том, чтобы брать несколько тарелок. Просто укажите и кивните на любое блюдо, которое вы хотите, и оно будет вашим. Покупая yum cha, а не выбирая из корзины, обычно покупатель должен заказать напитки. Обычный аккомпанемент для yum cha - китайский зеленый чай, который обычно подают в традиционных чайниках. Одна из лучших вещей при заказе китайского зеленого чая заключается в том, что рестораны всегда рады пополнить запасы, так как горшки можно легко пополнять горячей водой,
Палочки для еды
На вашем столе будут палочки для еды. Если вам неудобны палочки для еды, вы можете попросить вилки или ложки и вилки. Там никогда не стыдно просить западных посуды, поэтому не стыдно, если вы не можете понять это первым делом.
Ассортимент блюд
Будет предложен большой ассортимент блюд, среди которых наиболее популярными являются хар га (пельмени с креветками), ча сит бау (булочки со свининой на гриле) и цун гуен (блинчики с начинкой). Наряду с этими традиционными предметами, есть много вариантов их в продаже. Там также будут пустынные предметы, такие как яичный пирог, личи и сладкий клейкий рис, чтобы удовлетворить ваши сладкоежки.
Вегетарианские блюда
Хотя большое количество ням-ча ресторанов, как правило, обслуживают тех, кто ест мясо, вегетарианцы могут быть уверены, зная, что Сидней предлагает варианты для всех посетителей. С бесчисленными вегетарианскими блюдами, включая; Zenhouse и ресторан Bodhi, вся надежда не потеряна. С рестораном Bodhi, специализирующимся на веганских продуктах, ясно видно, как эти услуги действительно обслуживают всех.
Отслеживание затрат
Обычно размер и тип контейнера диктует стоимость. Когда вы заказываете еду из тележек, эти предметы отмечаются в четко обозначенных ценовых столбцах на листе заказа для каждой таблицы. Затем они подсчитываются, когда вы запрашиваете счет.
Отредактировано и обновлено Сарой Меггинсон.
