Где найти лучшее барбекю в Мемфисе

В то время как вы можете получить все свои основные скобы Memphis BBQ - ребра, тушеную свинину, болонью, колбасу - в уютном уголке, корнишская курица - звезда шоу в этом месте. Копченая, нежная и намазанная в соусе, это то, что нужно заказать, когда вы все свиные. Уютный Уголок был показан на Diners, Drive-Ins и Dives в сети Food.

Совет от профессионала: не игнорируйте белый хлеб, который будет на вашей тарелке; это для впитывания дополнительного соуса.

Пэйнс Бар-Б-Кью

Payne's - ваш совместный шашлык, чтобы попробовать основной пункт меню Мемфиса: бутерброд с барбекю из тушеной свинины. Питмастеры у Пейна начнут с медленно курящих свиных лопаток над углями гикори; Затем они порежут нежное мясо и положат его на булочку. Наконец, Пэйн заправляет ваш бутерброд острым горчичным соусом и рецептом домашнего соуса.

Дополнительное предложение: хотя в большинстве меню барбекю вы найдете печеные бобы, в Payne's вы найдете одни из лучших в городе.

Чарли Вергос Рандеву

Самая известная шашлычная в городе также находится в не совсем легко найти переулок в центре города Мемфис. Хотя местные жители могут считать это туристическим местом, оно абсолютно стоит паломничества за атмосферу, обслуживание и, конечно же, еду. Их сухие натертые на гриле ребра помещают их на карту, но попробуйте колбасу, сырные тарелки и говяжью грудинку.

Совет для профессионалов: имейте в виду, что ребра Рандеву на гриле, а не копченая версия, которой Мемфис известен иначе.

Бар-B-Q Магазин

Это одно из самых популярных мест для местных жителей, чтобы получить свое барбекю в Мемфисе, это повседневное семейное место, где подают ребрышки, свинину, любимые спагетти для барбекю и многое другое. Что бы вы ни заказывали, обязательно попробуйте аппетитный соус для барбекю «Танцующие свиньи» (доступный в мягком или горячем виде) для совершенно острого вкуса. Этот ресторан, расположенный по соседству с развлекательным районом Овертон-сквер, завоевал множество наград, занимал первые места в опросах и был представлен в национальных СМИ.

Забавный факт: Bar-B-Q Shop утверждает, что изобрел бутерброд с тостами в Техасе а также Барбекю спагетти.

Барбекю Ямы Леонарда

Leonard's подал одни из лучших барбекю в Мемфисе с 1922 года. Как гласит история, Леонард Хойбергер начал продавать бутерброды с копченой копченой копченостью в своем ресторане на подъездном пути, и люди просто не могли насытиться. Конечно, попробуйте бутерброд с крошкой или нежные копченые ребрышки.

Забавный факт: некоторые говорят, что Leonard's - старейший до сих пор работающий ресторан барбекю в Мемфисе.

Центральное барбекю

Центральное барбекю, популярное среди местных опросов и наград, заслужило их славу. Вы не ошибетесь, заказав свиные ребрышки, куриные крылышки или любимую в Мемфисе, начос из свинины. Они автоматически приходят на чипсы из тортильи, но местные жители все скажут вам попросить картофельные чипсы домашнего приготовления или даже картофель фри. Не уходите, не попробовав банановый пудинг на десерт. Центральное барбекю находится в трех местах: в центре города, на Летней авеню и в центре Мемфиса, недалеко от Национального музея гражданских прав.

Дополнительное предложение: Макаронный сыр Central BBQ - это то, из чего состоят мечты: идеально сырный, сливочный и покрытый сверху соусом для барбекю.

A & R Bar-B-Q

Вы знаете, что находитесь в правильном месте для лучшего барбекю в Мемфисе, когда на территории ресторана есть совершенно отдельная коптильня, как в случае с A & R Bar-B-Q. В то время как вы можете заказать основные сэндвичи со свининой или ребрышки, вы также можете использовать грудинку, барбекю-болонью или колбасу.

Совет для профессионалов: для тех, кто ищет немного тепла с мясом, A & R предлагает горячую домашнюю ссылку, которую стоит попробовать.

Стэнли Барбекю

Барбекю Стэнли на Овертон-сквер, возможно, открылся только в 2016 году, но благодаря многолетнему опыту кулинарного соревнования, питмастеры в Стэнли заняли место в этом списке. Столовая предлагает копченую свинину в стиле Мемфиса с курицей и ломтиками говядины по-техасски, все на тарелке или за фунтом, а также куриную колбасу и некоторые предметы немецкого стиля, такие как крендели, квашеная капуста и макинтош пивной сыр.

Побочное предложение: закажите жареную брюссельскую капусту в качестве закуски или вместе с едой для идеально свежего, пикантного блюда, подаваемого с беконом, цукатами из миндаля и луком.

Барбекю One & Only

В трех местах для барбекю One & Only подают фирменные сухие ребрышки, болонский мангал, копченую индейку, острые и мягкие соусы и многое другое с множеством гарниров, тосты из Техаса и пироги на десерт. Места Восток Мемфис и Агрицентр / Шелби Фармс имеют много мест для сидения, в то время как место Кирби Паркуэй - это скорее забирающий сустав, хотя у них есть несколько столов.

Дополнительное предложение: One & Only серьезно относится к своему картофельному салату: у них есть два сорта: дважды запеченный картофельный салат с беконом и более острая версия на основе горчицы.

Хижина Элвуда

На самой недооцененной продовольственной улице в Мемфисе находится лачуга Элвуда, непринужденное, домашнее место, наполненное памятными вещами и имеющее внутренний дворик со столом для пикника, в котором подают грудинку, нежные копченые ребра, восхитительную тушеную свинину, хот-доги и многое другое в форме завтрака бутерброды, кесадилья, тако, начос или сами по себе.

Дополнительное предложение: салат tater отличается и очень вкусный, но сыр с голубым сыром Maytag и халапеньо коул действительно уникален.

Шоубок Барбекю

Несмотря на простоту внешнего вида, Showboat Barbecue - популярное шашлычное барбекю в Мемфисе старой школы, которое выделяется по основам: медленное копченое свиное уголь, поданное на мягких белых булочках, отваливающиеся ребра, половинки для барбекю и целые цыплята , Барбекю начос, а также множество блюд из соуса, соуса и сторон.

Дополнительное предложение: Если вы едите южную душу вместе с барбекю из Мемфиса, попробуйте жареную бамию Showboat.

Блюз Сити Кафе

Эта эклектичная смесь из барбекю, южных блюд и блюд из морепродуктов - отличный выбор для того, чтобы попробовать знаменитые в Мемфисе ребрышки для барбекю, а также тамалес, зелень репы и их печально известную картошку фри с морепродуктами.

Интересный факт: Blues City находится на углу улиц Бил-стрит и Второй-стрит, поэтому обязательно посмотрите живую музыку, развлечения и людей, которые смотрят Бил до и / или после еды. Это единственное место в штате Теннесси, где можно погулять с открытым пивом или коктейлем.