Оглавление:
- Лучшие ставки на Chicago Chef Week
- Лучшие ставки на Chicago Chef Week: Blackbird
- Лучшие ставки на Chicago Chef Week: Таверна Сообщества
- Лучшие ставки на Chicago Chef Week: DOS Urban Cantina
- Лучшие ставки на Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
- Лучшие ставки на Chicago Chef Week: Momotaro
- Лучшие ставки на Chicago Chef Week: RPM Steak
- Лучшие ставки на Chicago Chef Week: Tanta
-
Лучшие ставки на Chicago Chef Week
Шеф: Рейчел Доу
Сцена: Темный и манящий, Бетти является хорошим дополнением к процветающей сцене коктейль-бара в Чикаго. Многие акценты в стиле ретро, в том числе старинные книги, исправленное пианино и классические пластинки, придают ему аутентичную атмосферу 1960-х годов. Элегантное меню с небольшими тарелками использует свежий сезонный подход с большим количеством морепродуктов и вегетарианских блюд. А список нетрадиционных коктейлей подчеркивает его прохладу, предлагая такие продукты, как максимиллион текилы, ликер анчо чили, сироп гибискуса, лайм, моль биттер и игристое вино.
Что ожидать: Меню из четырех блюд за 44 доллара
Окрестности: Фултон Маркет Район /Вест Луп
-
Лучшие ставки на Chicago Chef Week: Blackbird
Шеф: Райан Пфайффер
Сцена: Ресторатор / шеф-повар Пол Кахан сделал дрозд черный Чикагское кулинарное приспособление с его сезонным меню и строгой, но безмятежной столовой. Он был открыт с 1999 года, но год за годом сохраняет преимущество перед конкурентами. Его ярко-белая обстановка прекрасно играет в унисон с красочной, гламурной толпой, которая собирается каждую ночь, но будьте уверены. Блэкберд не клуб. Это пункт назначения. С отличной едой.
Что ожидать: Обеденное меню из трех блюд за 22 доллара; меню из четырех блюд за 44 доллара
Окрестности: Вест Луп
-
Лучшие ставки на Chicago Chef Week: Таверна Сообщества
Шеф: Джои Беато
Сцена: Не каждый хочет попасть в столовую в центре города на большую ночь, а владелец, партнеры и преданный персонал стоят за Таверна Сообщества хотел дать им все, что они хотели в соседнем месте назначения. Отличная еда. Простенькие толпы. И, конечно же, теплый и домашний сервис. Концепция стейк-хауса отличается от местных ингредиентов, кексов с беконом из чеддера, фуа-гра BLT и многого другого.
Что ожидать: Меню из четырех блюд за 44 доллара
Окрестности: Портедж Парк
-
Лучшие ставки на Chicago Chef Week: DOS Urban Cantina
Шеф-повар (ы): Брайан Эньярт и Дженнифер Джонс Эньярт
Сцена: Эньярты встретились и поженились во время своего успешного пребывания в Rick Bayless 'Frontera Grill и Topolobampo, соответственно. И с их первым предприятием, расположенным вдоль развивающейся столовой на проспекте Армитидж на площади Логан, они демонстрируют свое мастерство в высококлассной мексиканской кухне. Цены закалены в DOS городской Кантина для толпы соседей, и меню варьируется от небольших тарелок до больших предложений. Нежные десерты Дженнифер, по большей части, не то, что вы ожидаете в мексиканском заведении. Хотя в меню вы найдете прекрасные исполнения с фланом, бананами и кокосовыми пиявками, это очень влажный шоколадный торт, которому суждено стать ее фирменной сладостью.
Что ожидать: Меню из четырех блюд за 44 доллара
Окрестности: Площадь логана
-
Лучшие ставки на Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
Шеф: Джузеппе Тентори
Сцена: Этот модный рыбный дом обещает превосходный выбор блюд и напитков. Самые желанные места в доме находятся в сыром баре, где гости могут насладиться свежезаваренными устрицами. Другие навязчивые идеи вGT Fish & Oyster включают в себя мидии, устрицу По'Бой, рулет из лобстера и постоянно меняющиеся блюда из пасты.
Что ожидать: Обеденное меню из трех блюд за 22 доллара; меню из четырех блюд за 44 доллара
Окрестности: Река Север
-
Лучшие ставки на Chicago Chef Week: Momotaro
Шеф: Марк Хелляр
Сцена: Чтобы гости могли получить подлинное представление о том, как они обновили традиционную японскую кухню, повара в Momotaro есть небольшие тарелки, которые разбиты на шесть частей (закуски, холодные и теплые закуски, рис и лапша, салаты и супы из углей и шашлык на гриле). Они также специализируются на рыбных блюдах, которые вы, вероятно, не найдете больше нигде в штатах. Нижний этаж Momotaro - это изакайя, где подают коктейли, Японский виски и ради, а также ограниченное меню. Это доступно через ресторан, а также через отдельную внешнюю дверь.
Что ожидать: Меню из четырех блюд за 44 доллара
Окрестности: Вест Луп
-
Лучшие ставки на Chicago Chef Week: RPM Steak
Шеф: Дуг Псалтис
Сцена: Магнит знаменитости, RPM Стейквитрины ослепительной, гламурной столовой, где вы можете увидеть, что происходит в каждом углу комнаты. В первые два года своей работы он претендовал на славу - сочные, травяные стейки и бизон, а также сервировка стола, возвращающаяся к золотому веку.Винная карта углублена и является исчерпывающей, плюс есть коктейльная карта, полная классики.
Что ожидать: Обеденное меню из трех блюд за 22 доллара; меню из четырех блюд за 44 доллара
Окрестности: Река Север
-
Лучшие ставки на Chicago Chef Week: Tanta
Шеф: Хесус Дельгадо
Сцена: Специализируясь на изысканной перуанской кухне и коктейли писко, Танта принадлежит знаменитому перуанскому шеф-повару Гастон Акурио, Это гладкий, высококлассный и привлекает модную толпу. В дополнение к блюдам в стиле уличной кухни, севиче и фирменным перуанским блюдам, ресторан предлагает уникальную программу духа писко.
Что ожидать: Меню из четырех блюд за 44 доллара
Окрестности: Река Север
