Отель Вермонт Обзор и Фототур

В отеле Burlington's Eco-Chic есть истинный вермонтский стиль в каждой детали

В своем торжественном вступительном слове губернатор Шумлин посетовал только на одно: «Почему никто не подумал об этом раньше?» Правда, недавно построенный шестиэтажный отель на Черри-стрит 41 не первый отель Вермонт. Оригинальный отель Vermont на углу улиц Мейн и Сент-Пол был воплощением элегантности и самым большим отелем штата, который был открыт в Берлингтоне в 1911 году. Вы можете пройти мимо исторического кирпичного здания в стиле колониального возрождения, которое теперь называется Историческим домом Вермонта. , пока вы посещаете город. Он был преобразован в жилые и коммерческие помещения после того, как отель прекратил свою деятельность в 1970 году.

Как и его тезка, совершенно новый отель Vermont был задуман как единственная причина посетить крупнейший город Вермонта, а также место сбора Vermonters.

Современные раскопки во втором наиболее сельском штате Америки

Войдите в вестибюль отеля Vermont, и вы сразу почувствуете, что это отель для новой главы в истории Берлингтона. Современное городское укрытие также уважает природную красоту штата. Например, в холле пол покрыт местными раковинами озера, а колонны из гранитных блоков напоминают горные пейзажи Вермонта. TruexCullins of Burlington занимался дизайном интерьера. Прижмитесь к удобному креслу Beeken Parsons производства Вермонта у дровяного камина и продолжайте работать: бесплатный синхронный широкополосный доступ в Интернет со скоростью 100 Мбит / с, предоставляемый в партнерстве с Burlington Telecom, является самой быстрой скоростью, доступной в Вермонте.

Творческий микс

В можжевельникВ баре-ресторане отеля Vermont с видом на лобби шеф-повар кухни и уроженец Вермонта Дуглас Пейн наблюдает за меню легких вечерних блюд и сытных завтраков, приготовленных из свежих декадентских местных продуктов.

Бывший главный бармен Эбен Хилл создал аналогичную коктейльную линию, в которую вошли спиртные напитки, созданные всеми 11 микро-винокурнями Вермонта. «В Вермонте нет ничего посредственного», - говорит известный миксолог, в состав которого входят Cider Press, изготовленный из органической лимонной водки Green Mountain, ржаного виски WhistlePig с двумя бочками и яблочного сидра Vermont. Новый главный бармен Ник Рой продолжает этот акцент на местных дистиллированных спиртных напитках в коктейлях, таких как тыквенный пластырь. Узнайте о классах миксологии, которые отель планирует предложить для гостей, которые хотят научиться искусству смешивания напитков с духами, приготовленными в Вермонте. Любители пива могут попробовать различные сорта пива Вермонт, а ценители вина найдут список органических и биодинамических оттенков красного и белого.

A Green Hotel

Smith Buckley Architects из Берлингтона взялся за разработку высококлассного ультрасовременного отеля, подходящего для узкого участка: структуру даже пришлось обернуть вокруг существующего гаража. Местные разработчики Jay Canning и Chuck DesLauriers, которые с 1950-х годов владеют гостиничным бизнесом в штате, также выбрали генподрядчика из Южного Берлингтона: PC Construction. На этот раз видео показывает, как отель ожил.

Бар в Juniper выходит на одну из трех «зеленых крыш»: открытые террасы, которые требуют выращивания и покоса. Все они предлагают гостям лучшие места для отдыха с видом на озеро Шамплен и нью-йоркские горы Адирондак. Ожидается, что отель Vermont будет соответствовать требованиям для получения серебряной сертификации LEED от Совета по экологическому строительству США.

Комната для двоих

Моя комната в отеле Vermont была Whirlpool King: идеальный выбор для пар. Изящный дизайн номера оснащен роскошными постельными принадлежностями, газовым камином, 40-дюймовым телевизором с плоским экраном, энергосберегающим светодиодным освещением и большим количеством электрических розеток, чем я когда-либо видел в гостиничном номере.

Роскошный способ завершить день

Семейные номера

Другие номера в отеле Vermont гораздо более подходят для семейного отдыха. В наличии имеются двухместные номера, а в некоторых номерах с кроватью размера "king-size" даже есть крутая выдвижная двуспальная кровать. Веселье!

Независимо от того, приезжаете ли вы в Берлингтон по делам или на отдых, удобное расположение отеля Vermont находится в нескольких минутах ходьбы от набережной озера Шамплейн, магазинов и ресторанов на Черч-стрит. Это также близлежащий выбор для семей, посещающих Университет Вермонта (UVM). Парк велосипедов, отремонтированный Old Spokes Home в Берлингтоне, предоставляется бесплатно для гостей отеля, которые хотят исследовать еще дальше.

Сделано в Вермонте

Мастерство и гордость Вермонта можно увидеть повсюду в отеле Vermont. Это в дизайне и строительных материалах - многие местные и некоторые восстановленные - самой конструкции. И это в каждом маленьком удобстве и деталях.

В вашей гостевой комнате вы найдете:

• Кружки, изготовленные вручную в компании Robert Compton Pottery в Бристоле, штат Вермонт;
• Конверты с каталогом отелей из воскового холста, изготовленные по заказу Queen City Dry Goods в Берлингтоне;
• Мягкое пледовое одеяло под брендом отеля Johnson Woolen Mills, принадлежащее Johnson, Vermont, на протяжении более 150 лет;
• Кусок органического мыла ручной работы от Vermont Soap в Мидлбери в квадратной мыльнице, изготовленной по заказу ремесленников из AO Glass компании Burlington; а также
• Туалетные принадлежности от Lunaroma на основе Burlington, в том числе шампунь с лимонным эвкалиптом, кондиционер с палисандром и бергамотом и гель для душа с органическим лимонным грейпфрутом и апельсином.

На каждом этаже отеля есть буфет с закусками, где круглосуточно подают бесплатный местный кофе и чай.

Больше Вермонта

Насколько далеко зашел отель «Вермонт», чтобы создать захватывающий опыт Вермонта для гостей? Мусорные корзины для ванной представляют собой перепрофилированные ведра с кленовым соком. И, вися в шкафу, вы найдете клетчатые одеяния Red Buffalo от компании Vermont Flannel в Ист-Барре.

По словам генерального директора Ханса ван Виса, опытного и энергичного профессионала гостеприимства, который ранее руководил Trapp Family Lodge в Стоу, штат Вермонт, потребовалось немало усилий, чтобы нанять разнообразную команду «настоящих персонажей» для обслуживания гостей отеля. Вместо того, чтобы исключать заявителей, разыгрывая резюме, веб-сайт workathotelvermont.com приглашал всех, кто заинтересован в работе в отеле, забронировать 10-минутную встречу лично. Это была ступенька в дверь, которую некоторые Vermonters не осознали за два года поиска работы, и, как говорит ван Вис: «То, с чем мы столкнулись, представляло собой разнообразную смесь людей - все с историями: настоящий плавильный котел интересных людей» «.

Как писатель-путешественник, у меня была возможность пнуть шины во многих новых отелях, и часто я обнаруживал, что обслуживание в те первые месяцы не соответствовало ожиданиям. Отель Вермонт был редким исключением, где работники, с которыми я встречался, были хорошо подготовлены, профессиональны и даже в моменты неуверенности доброжелательны, когда дело доходит до предоставления того, что мне нужно. «Мы постоянно учимся», - сказал Ван Вис о культуре. Его руководящая философия такова: «Если вы не научились чему-то в тот день, это потерянный день».

Курица леса

Впервые я встретил шеф-повара Эрика Варнштедта, когда он вместе с лучшими шеф-поварами Вермонта приготовил ужин из семи блюд в знаменитом доме Джеймса Берда в Нью-Йорке в 2010 году. Это был самый вкусный вечер в моей жизни, а блюдо из лобстера Варнштедта было моим любимым курс. С тех пор шеф-повар «Курица леса» в Уотербери, штат Вермонт, дважды был фондом Джеймса Берда. Лучший повар: северо-восток номинант, и его известность гарантированно взлетит с дебютом второй Курица леса в отеле Вермонт в Берлингтоне.

Поскольку ресторан еще не открылся, когда я посетил отель (он начал встречать посетителей в октябре 2013 года), мы с коллегами присоединились к генеральному директору отеля Vermont Хансу вану Уизу на ужин в оригинальной «Девочке из дерева». По вечерам в понедельник в ресторане Waterbury подают блюда из небольших тарелок, которые идеально подходят для совместного использования, поэтому я попробовал все - от соленой и масленой редьки до осьминога-гриля. Три из моих любимых блюд изображены выше:

• Омар, пастернак с маринованной начинкой и маринованный ревень с хрустящей ветчиной;
• Fried Oysters (идеально сочетающийся с Heady Topper, пивом с самым высоким рейтингом в мире, произведенным на пивоварне Alchemist, также в Уотербери); а также
• Хрустящая свиная грудинка, имбирь, маринованная клубника и кинза.

Warnstedt славится тем, что предлагает лучшие блюда из ферм Вермонта и производителей деликатесов. Благодаря совместному сотрудничеству с местными продавцами, партнерство Hotel Vermont с Hen of the Wood является идеальным браком.

Забронируйте проживание для гурманов в отеле Vermont

Даже завтрак - это изысканный опыт в отеле Vermont. Заказанная мною спаржа и утиное яйцо с морской солью считаются одним из «легких» блюд в меню завтрака в можжевельнике. Я не был голоден снова до ужина.

Если ты идешь …

Отель Vermont расположен по адресу 41 Cherry Street в Берлингтоне, VT. Резервирование может быть сделано онлайн или по телефону 802-651-0080 или по бесплатному номеру 855-650-0080.

Цена ночевки в отеле «Вермонт», начавшаяся с 229 долларов с момента торжественного открытия, вероятно, вырастет по мере распространения слухов и увеличения спроса.

В отеле на 125 номеров полностью запрещено курение. В некоторых номерах допускается размещение с собаками. Доступные номера, соответствующие требованиям ADA, предоставляются по запросу.

Услуги парковщика и самостоятельной парковки предоставляются за отдельную плату. Бесплатная парковка для электромобилей.

Международный аэропорт Берлингтон находится в трех милях езды на такси (проверьте цены на рейс).

Как это часто бывает в туристической индустрии, автору было предоставлено бесплатное проживание и питание для ознакомления с этими услугами. Хотя это не повлияло на этот обзор, About.com верит в полное раскрытие потенциальных конфликтов интересов. Политика этики