10 лучших мест для дегустации вина в Вене, Австрия

Столица Австрии имеет историю виноделия, которая берет свое начало в 12 веке. Около 630 производителей в крупном мегаполисе выращивают вино с 1680 акров виноградников, в основном производя хрустящие белые вина, такие как Gruner Vetliner и Riesling. Есть около 180 винных таверн, сгруппированных вокруг города и в пригородах, и много винных баров, или vinotheks заманить покровителей изнутри в центр города. Однако большинство новых посетителей не особенно осведомлены о том, что здесь так много возможностей для дегустации вин. Из традиционных виноградников поместья называются Heurigen (произносится "хой-рех-гэн") для высококлассных винных баров, это десять лучших мест, чтобы попробовать вино в Вене.

Прежде чем отправиться исследовать некоторые из мест в нашем списке, обязательно посетите Венский экспресс Heurigen, который предлагает экскурсию по виноградникам и поместьям по всему городу. Это особенно хороший вариант, если вы хотите избежать вождения, но по-прежнему планируете посетить несколько виноградников и Heurigen в один день. Доступны два маршрута, что дает вам множество возможностей для изучения множества идиллических таверн и виноделен. Также имейте в виду, что большинство Heurigen открыты только в высокий сезон (примерно с конца апреля по октябрь), а многие закрываются в праздничные дни.

• Buschenschank Stift Святого Петра Винная таверна

  

  Один из самых старых и красивых хойригер В районе Большого Вены винная таверна Святого Петра Buschenschank Stift пользуется огромной популярностью среди местных жителей благодаря своим превосходным винам и историческим местам. Сайт является собственностью бенедиктинских монахов Святого Петра с 104 года; Орден произвел вино здесь примерно с того же времени.

  Легко добраться на трамвае, который идет на юг от центра города, таверна расположена на виноградниках в городе Оберлаа, предлагая легкий выход из городской суеты менее чем за час. Наслаждайтесь последними урожаями домашних вин, приготовленных по сей день бенедиктинским сообществом, возьмите на тарелку австрийский хлеб, сыры, колбасные изделия и салаты, и примите участие в традиционном шоу народной музыки. Внутри веселых желтых зданий с простоватыми каменными интерьерами вы почувствуете себя перенесенным в далекую средневековую эпоху. Поздней весной и летом открытая терраса приятная, шумная и радостная, а в жаркие дни можно освежиться и расслабиться, потягивая охлажденный стакан Konventwein (буквально, женское вино), Gruner Vetliner или Rhein Riesling.

  Место нахождения:Rupertusplatz 5, 1170 Вена (трамвайная остановка: Dornbacher Strasse; автобусы: линия 44 A до Heuberggasse)

• Майер ам Нуссберг

  

  Еще одна ценная местная винодельня и хойригер недалеко от городской черты Майер-ам-Нуссберг находится в зеленом холмистом поясе, известном как Каленберг, где множество виноделов и исторических таверн. Из этого открывается великолепный вид на город. Бушеншанк ( Венский термин для винных таверн, которые также предлагают жилье посетителям, традиционно обозначаемым деревянными связками, висящими над входом), популярен по очень веской причине.

  Расположенная в деревенском городе Гринциг, гостиница предлагает прекрасный выбор вин местного производства от Gruner Vetliner до Gemischter Satz и освежающее игристое розовое вино. В ресторане подают щедрые порции традиционной австрийской кухни. Большая приятная открытая терраса с удобными столиками и шезлонгами идеально подходит для ленивых весенних или летних дней. Попробуйте отправиться в поход из Нуссдорфа в гостиницу - в среднем это занимает менее получаса и дает возможность насладиться свежим воздухом и прекрасными фотографиями.

  Место нахождения:Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Вена. Автобус: сядьте на линию 38A до автовокзала Kahlenburg; Прогулка 15-20 минут по виноградникам до центра. Эта таверна также обслуживается автобусом Vienna Heurigen Express, который отправляется из Нуссдорфа. В качестве альтернативы, сядьте на трамвайную линию D от центра города до Нуссдорфа, Бетховенгана и следуйте по маршруту в направлении Каленберга и винодельни - конечно, с помощью Google Maps или GPS.

• Weingut Wien Cobenzl

  

  Виноградники Cobenzl Vineyards, также расположенные в живописном районе Гринцига, производят вина с виноградников площадью около 150 гектаров, расположенных недалеко от реки Дунай. Их погреба, которые предлагают дегустации и туры для тех, кто заинтересован, дополняются рестораном и пышными садами, популярными среди местных жителей, особенно в теплые летние месяцы.

  Винодельня производит все от хрустящих белых сортов, таких как Gruner Vetliner и Riesling, до полных красных вин, а также сортовое вино из смешанного винограда, известное в местном масштабе как "Wiener Gemischte Satz". Обязательно попробуйте последнее хотя бы один раз. Составленный из 20 различных сортов винограда, он, безусловно, является характерным белым уроженцем Вены.

  Ориентация этой винодельни на устойчивое сельское хозяйство и современное виноделие заинтересует всех, кто хочет больше узнать о новейших технологиях. Кобензл также содержит несколько колоний местных пчел, которые производят органический мед прямо на месте.

  Место нахождения:Gölsdorfgasse 2, 1010 Вена (трамвайная остановка: Marienbrucke; станция U-Bahn: Schottenring)

• Винный бар Unger Und Klein

  

  Этот элегантный, но уютный винный бар и магазин, расположенный в историческом центре города (и недалеко от берега реки Дунай), был основным продуктом в столице Австрии уже более 20 лет. Предлагая десятки вин со всего мира, а также несколько домашних вин, производимых в сотрудничестве с местными винодельнями (красные, белые и розовые), Unger und Klein также предлагает широкий выбор закусок, от сыра и итальянских закусок до традиционных Австрийские колбасы. Он часто упаковывается, особенно после рабочего дня в будние дни и в выходные дни.

  Принцип? Выберите бутылку с полки, и если вы хотите выпить, вы заплатите сбор за пробку, чтобы сидеть и наслаждаться. Персонал считается полезным и дружелюбным.

  Предупреждение: некоторые путешественники сообщают, что этот бар довольно дымный. Так как австрийские законы о борьбе с курением в настоящее время находятся в процессе изменения, а недавно принятый закон о запрете курения в помещении может быть отменен, лучше всего избегать этого места, если вы чувствительны к сигаретному дыму.

  Место нахождения:Gölsdorfgasse 2, 1010 Вена (трамвайная остановка: Marienbrucke; станция U-Bahn: Schottenring)

• Виноградники и винодельня Кирлингер

  

  С историей, насчитывающей около 200 лет, это хойригер Легко добраться из центра города на трамвае или автобусе и удобно расположен недалеко от берегов Дуная. Как и многие из самых популярных винных таверн и виноградников города, он расположен в зеленом лесном массиве, известном как Каленберг, часть Венского леса. Это делает для идеальной и легкой однодневной поездки из центра города, так как это всего лишь около 30 минут.

  Веселая желтая таверна получила множество наград за местные вина и вкусные традиционные блюда, что делает ее одной из самых желанных Heurigen в регионе. Открытый сад предлагает тень под старыми каштановыми и липовыми деревьями, в то время как в дождливые дни утренний интерьер таверны является идеальным местом, чтобы убежать от сырости со стаканом белых и изысканно приправленных блюд. Шницель, картофельный салат, сытный хлеб и сыры, а также домашняя выпечка входят в число традиционных австрийских и венских блюд и фирменных блюд, которые вы можете отведать в многочисленных буфетах Kierlinger, а также внушительный список вин.

  Место нахождения:Каленбергер, ул. 20, 1190 Вена (трамвайная остановка: Nussdorf S (линия D); автобус: сядьте на линию S 40 до станции Wien Nussdorf Banhof)

• Wein & Co

  Частично винный магазин и частично бар / ресторан, Wein & Co имеет несколько мест по всему городу, в том числе три в центре. В то время как это не обязательно первое место, куда большинство желает поздним вечером потягивать вино и потворствовать в весёлой беседе, местная сеть предлагает простой и приятный способ познакомиться с австрийскими винами и, возможно, уйти с бутылкой. Концепция проста: выберите из сотен бутылок австрийского, европейского и мирового происхождения в специальном погребе и попросите одного из сотрудников угостить вас дегустацией или двумя в баре.

  Декор современный, яркий и дружелюбный, и если вы жаждете легкого перекуса, вы можете выбрать из сыров и мясных блюд, супов, салатов и других вкусных блюд местной кухни. В баре Stephansplatz есть приятная терраса, где вы также можете насладиться приятными весенними или летними вечерами. Одна вещь, которая может оказаться привлекательным плюсом для многих постоянных клиентов, особенно в то время, когда законодательство о борьбе с курением остается серьезным вопросом в Австрии, заключается в том, что курение запрещено в любом месте Wein & Co.

  Место нахождения: Jasomirgottstraße 3, 1010 Вена (UBahn / станция метро: Stephansplatz)

• Heuriger Wolff

  

  Это очаровательное место впервые открыло свои двери в 1609 году и является одним из старейших и самых традиционных местных Heurigen в большей венской области. Отель Heuriger Wolff, известный своими высококачественными домашними винами и австрийскими лакомствами от несладких до сладких, расположен в сонной зоне Вены, известной как Нойштифт-ам-Вальде, очаровательном очаровательном районе с множеством виноградников и винных таверн. Вы можете даже посетить этот как часть "хойринг-хопа" по всей области, если хотите получить большую местную выборку.

  С его желтой и зеленой таверной и уютным садом с большими столами для пикника и цветущими растениями, это прекрасное место, где можно выпить пару бокалов домашнего белого или красного. Если ваш аппетит требует этого, отведайте различные венские деликатесы на шведском столе, подавая все, от салатов до шницеля по-венски и яблочного штруделя.

  Место нахождения:Rathstraße 44-50, 1190 Вена (Автобус: сядьте на линии 35A, 43B или N35 до станции Neustift am Walde, затем пройдите пять минут на восток до хойригер .)

• Бернрайтер Петр

  

  Эта привлекательная винодельня и таверна, принадлежащая виноделу и ресторатору Петеру Бернрайтеру, расположена в районе Йедлерсдорф, к северу от Дуная, и до нее легко добраться на трамвае.

  Bernreiter предлагает большой выбор местных вин, от Шардоне до Грюнер Ветлинер и Вайсбургундер, и предлагает обширный ресторан "шведский стол" с множеством вариантов на обед или ужин. Даже вегетарианцы найдут здесь что-нибудь кроме салата из хлеба, сыра и картофеля: не мясные блюда включают жареные овощи и вегетарианские запеканки.

  Эта популярная местная таверна и винодельня открыта круглый год, а это значит, что если вы посетите австрийскую столицу в низкий сезон, вы все равно сможете почувствовать вкус характерного венского хойригер культура.

  Место нахождения: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Vienna (трамвайная остановка: линия 30 или 31 до Carabelligasse)

• Винотек Дер Вайн

  Отель Vinothek Der Wein удобно расположен между центральной площадью Штефансплатц и железнодорожным вокзалом Вены Митте. Он получил признание поклонников вина и продуктов питания за отличный выбор австрийских вин, блюд с сыром и тапас, а также внимательное обслуживание. Есть скромный, но приличный список вин, которые можно попробовать по бокалам от австрийских белых Gewurtztraminer до красных из долины Напа, Италии или Бордо. Два небольших уголка большого винного магазина оснащены столами для дегустации и наслаждения легкими закусками.

  Это особенно хороший выбор для бокала в последнюю минуту на обратном пути в аэропорт. Вы можете насладиться дегустацией и / или простым ужином перед тем, как сесть на поезд городского аэропорта и сесть на самолет до дома.

  Место нахождения:Riemergasse 6, 1010 Вена (U-Bahn / станция метро: Stephansplatz)

• Винотек Святого Стефана

  

  Еще один Vinothek Vintothek St. Stephan, который открылся в 1976 году, находится в непосредственной близости от центрального центра Stephansplatz и считается первым в своем роде городом. Атмосфера здесь классическая и престижная, а австрийская карта вин обширна. выбирайте между белыми, красными, розовыми и портовыми породами со всей Вены, долины Вахау и многих других престижных винодельческих регионов. В дополнение к впечатляющей коллекции местных вин, Vinothek также продает и обслуживает бутылки из важных винодельческих регионов по всему миру, от Франции и Аргентины до Южной Африки и Калифорнии. В баре также подают различные джины, хересы, крафтовое пиво, спиртные напитки и виски, включая ром из Мартиники и Кубы и абсент из Испании. Вы можете сопровождать свою еду сыром и мясными тарелками или даже тонкой икрой.

  Цены здесь немного выше, чем где-либо еще, но акцент делается на качество и элегантность. Если вы после классической венской ночи возле собора Святого Стефана, это может быть место, чтобы попробовать.

  Место нахождения: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Вена (UBahn / станция метро: Stephansplatz)