В картинках: соблазнительные сцены с парижского рынка Aligre

Ценится гурманами, это прекрасное место для прогулок и дегустации

За все мои годы жизни в Париже я бы, правда, только один или два раза перешел на рынок Aligre. На этот раз я поклялся увидеть это глазами кого-то с настоящим ноу-хау. Я заручился поддержкой моего хорошего друга и бывшего коллеги Джейсона Келлера (на фото выше), чтобы он провел меня по рынку в тихий солнечный день (как уже упоминалось, это, как правило, лучший способ избежать толпы).

Джейсон - непревзойденный гурман-самоучка, которому удается готовить (и выпекать) удивительную еду без намека на прихоть, даже когда она экспериментальная.

Он такой парень, который ищет только лучшие ингредиенты для своих (часто импровизированных) творений и знает, где их найти. Тот парень, который просыпается в воскресенье утром и взбивает то, что он считает довольно "простым" завтраком в выходные дни: любимый фаворит французских булочек с жареными персиками, грушами, ванилью, имбирем и сиропом с розовым перцем.

Читайте связанные функции: Лучшие гастрономические супермаркеты в Париже

Поэтому было очень приятно, что он указал на некоторые из своих любимых прилавков и магазинов на рынке, когда мы прогуливались по дорожке под открытым небом, в воздухе витали запахи свежей клубники, сыра и рыбы. Торговцы на рынке призывают к заключению сделок, как и на протяжении веков, умоляя вас попробовать клин из сочного мандарина или даже немного трудолюбивого граната.

Присоединяйтесь к нашему виртуальному туру по рынку, в том числе некоторые из любимых киосков Джейсона и продавцов, нажав на слайды.

Продавец фруктов на рынке предлагает щедрость дразнящих сортов …

Когда мы прогуливаемся по бесчисленным киоскам в Aligre, я поражен тем, сколько региональных сортов фруктов и овощей предлагается здесь: чувство изобилия и выбора на первый взгляд почти подавляет. Я призываю вас широко попробовать и найти свои любимые. Хорошо и хорошо утверждать, что одна подставка превосходит их всех, но стандарты на этом рынке достаточно высоки, чтобы вы могли безопасно экспериментировать и делать свои собственные открытия.

Великолепные фиолетовые артишоки соблазняют глаз

Я не ем артишоки все это часто, хотя я действительно люблю их (некоторые утверждают, что они - пустая трата времени и пустая трата места, так как так мало растений съедобно, но я думаю, что они забавны и восхитительны). Эти бледно-пурпурные образцы сразу привлекли мое внимание.

Продавец фруктов подает клиенту дыню

Горы свежей вишни на этом стенде привлекли меня. Часть удовольствия от похода на рынок - это общение с продавцами - большинство из которых теплые, с энтузиазмом. Если вы не очень хорошо знаете французский, вы, вероятно, сможете обойтись по-английски, хотя, как я рекомендовал в другом месте, всегда важно говорить «Bonjour» и «merci», чтобы вас не воспринимали как грубые.

Читайте связанные: Как избежать "грубой" службы в Париже

Время от времени, как я и Джейсон обнаружили, некоторые продавцы ворчливы из-за того, что их сфотографировали: вероятно, лучше спросить, прежде чем сделать это.

Пухлые красные гранаты бросаются в глаза …

Гранаты всегда были более привлекательны для меня, чем интересно есть целиком, хотя я наслаждаюсь соком. Здесь куча поразительных красных фруктов действительно добавила веселой атмосферы на рынке.

Старомодные проигрыватели музыкальных шкатулок добавляют атмосферу

Многие люди думают, что Париж - это своеобразное место в старом мире, где каждый не берёт и играет на аккордеонных стандартах на улице. Здесь команда уличных музыкантов с отцом явно пытается культивировать эту старомодную атмосферу. И это работает.

Нежные фиолетовые и белые баклажаны (баклажаны)

Баклажаны - еще одна моя любимая, и эти нежные фиолетовые у одного из любимых продавцов Джейсона выглядели божественно. Один совет для приготовления пищи: всегда выливайте воду, помещая соленые ломтики баклажана на слои бумажных полотенец или чистых кухонных полотенец. Таким образом, они получаются с гораздо более тонкой, менее липкой текстурой.

Читайте связанные: Мой любимый фалафель в Париже - это вкусные жареные баклажаны …

«Фредо», арбуз мало чем отличается от Вильсона от «Каставей» ….

На этом стенде на рынке Алигре юмористический продавец антропоморфизировал арбуз, называя его «Фредо».

Читайте связанные: Полное руководство по парижским продовольственным рынкам, район за районом

Великолепные луковицы чеснока в Aligre

Я не только фанат чеснока с точки зрения вкуса: я также восхищаюсь растением за его красоту. На рынке Aligre вы можете найти луковицы всех видов цветов и разновидностей. Особенно мне нравятся пурпурные (ты уже видишь тему здесь?)

Читайте связанные: Полное руководство по парижским продовольственным рынкам, район за районом

Множество красивых красных фруктов и ягод: идеально подходит для летних пирогов

На этом снимке с особенно желанного фруктового стенда в Marche d'Aligre - множество красивых красных фруктов и ягод, включая ценные gariguette клубника из региона Жиронда во Франции, меньше и намного слаще, чем большинство коммерческих сортов. Они идеально подходят для летних пирогов и смузи, а также для наслаждения целым с бокалом шампанского или с хорошим мягким, созревшим французским сыром, таким как Brie de Meaux.

Читайте связанные: Полное руководство по парижским продовольственным рынкам, район за районом

Белая и зеленая спаржа, перец и другие красивые овощи

Так как мой тур по рынку Алигре упал в июне, спаржа (традиционно весенний овощ) все еще выглядела абсолютно восхитительно. Здесь белые и зеленые сорта украшают один стенд.

Обилие вишни в Алигре

На этом снимке соблазнительная гора вишен привлекает вас к этому продавцу фруктов.

Читайте связанные: Лучшие постоянные улицы и продавцы рынка в Париже

Свежие цветы с рынка

Хотя открытый рынок Aligre специализируется на фруктах и ​​овощах, есть также несколько стендов с великолепными комнатными растениями и срезанными цветами. Если вы приглашены на специальный ужин в Париже, вы обязательно найдете здесь идеальную цветочную композицию.

Читайте связанные: Лучшие постоянные улицы и продавцы рынка в Париже

Еще один снимок покупателя и продавца в Aligre

Еще один снимок непринужденной обстановки, ощущаемой в Aligre в будние дни. В выходные дни это может быть намного больше суеты.

Читайте связанные: Что делать по воскресеньям в Париже?

Рынок свежей рыбы в Алигре

Если вы не проживаете в квартире или другом помещении с кухонными принадлежностями, посещение постоянного рыбного магазина в Aligre, вероятно, будет зарезервировано только для восхищения. Тем не менее, оно того стоит. Здесь клиент проверяет свежих моллюсков на дисплее.

Читайте связанные: Полное руководство по еде и столовой в Париже

Стенд с сыром предлагает бесконечные заманчивые сорта на крытом рынке Бово

Каким был бы парижский рынок без хотя бы одной или двух хороших подставок для сыра? Совсем не один, мой ответ. Десятки сортов французских и зарубежных сыров элегантно представлены в этом крытом магазине сыров на крытом рынке Бово, позволяя отпустить неприятные запахи (если вы не против сильных сыров, то есть).

Читать по теме: Лучшие постоянные рыночные улицы в Париже (все с отличными магазинами сыра)

Сочные красные и зеленые помидоры на крытом рынке Бово

Я не знаю как вы, но для меня помидоры - это синоним лета. Таким образом, я был особенно восхищен этим стендом на крытом рынке Beauvau в Aligre, демонстрируя несколько вариантов особенно сочных красных и зеленых помидоров (и оттенки, показывающие оба цвета).

Читайте связанные: Полное руководство по парижским продовольственным рынкам, район за районом

Винный бар Le Baron Rouge: отличное место для аперитива или легких закусок

Винный бар Le Baron Rouge, расположенный прямо посреди продовольственного рынка Aligre, является отличным местом для аперитива и / или легких закусок. Тем не менее, он открывается только в 5 часов вечера, поэтому вам следует составить соответствующий план, если вы хотите увидеть рынок под открытым небом, который закрывается гораздо раньше, около 14:00 каждый день.

Читайте связанные:

• Лучшие винные бары в Париже
• Париж для любителей вина: полное руководство

Яркие корнеплоды - основной момент на этом стенде

Поклонник корнеплодов? Морковь, свекла, пастернак и другие богатые питательными веществами корневые овощи являются настоящей изюминкой этого стенда на площади Альгр в Париже.

Читайте связанные: Лучшие вегетарианские и веганские рестораны в Париже