Оглавление:
Вам может быть интересно, что такое свиная челюсть, так как многие люди никогда не слышали об этом куске свинины. Это «щека» свиньи. На вкус и в приготовлении напоминает густой нарезанный бекон. Это жесткий срез, который обычно коптят и вылечивают. Чеснок свиней используется для приправы бобов и гороха или жареных и едят как бекон.
В Новый год на юге традиционно едят свиньи челюсти, чтобы обеспечить здоровье, процветание и прогресс. Южане не единственные, кто ест свинину на Новый год. Во всем мире люди используют марципановых свиней для украшения своих столов, употребляя в пищу свиньи ноги, свиные колбаски, жареного молочного поросенка или свиные пельмени.
Свиньи и свиньи издавна были символом процветания и обжорства. Вот почему тот, кто берет больше, чем их доля, «является свиньей». В некоторых культурах считают, что чем больше свиньи вы едите на Новый год, тем больше будет ваш кошелек в следующем году. Итак, чем «жирнее» свинья, тем «толще» ваш кошелек. Свинья и жареные в яме свиньи - популярные новогодние блюда.
На юге и в других бедных районах свиней считали символом здоровья и богатства, потому что семьи могли есть в течение всей зимы на жирном мясе, которое производила одна свинья. Наличие свинины может означать разницу между жизнью и смертью в действительно холодную зиму.
Свиньи также давно символизируют прогресс. Свинья не может повернуть голову, чтобы оглянуться назад, не обернувшись полностью, поэтому считается, что свиньи всегда смотрят в будущее. Они прекрасно вписываются в другие новогодние праздники.
Почему свиньи челюсти? Это консервированный мясной продукт, который хорошо хранится в течение длительного времени. Перед охлаждением консервированная говядина и свинина будут очень популярны зимой. Традиция поедания вылеченных свиней сохранилась и стала частью новогоднего праздника.
Кроме того, он хорошо сочетается с черноглазым горошком и зеленью. Хорошо, что люди, которые придумали эти суеверия, не придумали что-то вроде улиток, кукурузного хлеба и гороха с черными глазами. Это, возможно, не завоевало популярность.
Как ты готовишь свиную челюсть на Новый год? Некоторые люди используют челюсть только для того, чтобы приправить свой горох с черными глазами и зелень. Большинство на юге сказали бы, что этого недостаточно, чтобы сделать вас процветающими. Вы также должны принять участие в жареном борове. Он готовится так же, как и бекон, но свинья челюсть немного сложнее и требует немного больше времени на приготовление.
Jowl обычно поставляется в упаковке, нарезанной как толстый бекон или необрезанной на «кожуре». Большинство людей снимают кожуру, нарезают ее и жарят ломтики на сковороде, как бекон, до коричневого цвета с обеих сторон. Это тогда истощено на бумажном полотенце и подано. Так как это консервированная пища, обычно она не нуждается в дополнительной соли, но некоторые любят подавать ее с перцем или острым соусом.
Коллар Гринс на Новый год
Хотите разбогатеть? На юге зелень и кукурузный хлеб приносят деньги на Новый год.
Это на самом деле капуста, которая является королевской зеленью по всему миру для новогодних блюд. Капуста является поздним урожаем и будет доступна в это время года. Колларская зелень тоже поздний урожай, но в основном она выращивается на юге. Традиционно капусту собирали и превращали в квашеную капусту. Квашеная капуста, ферментированный продукт, будет готова к употреблению в канун Нового года.
Капуста и капуста зелень оба представляют "зеленые" деньги в новогодней традиции, но, исторически, капуста была съедена для пользы для здоровья. Капуста была съедена всеми, от Цезаря до египтян, чтобы помочь пищеварению и питанию, а позже для предотвращения цинги. Аристотель, философ, съел капусту, прежде чем употреблять алкоголь, чтобы не допустить вина, "чтобы он не повредил своему разумному академическому руководителю". Еда зелени коллара не слишком далеко от Цезаря и Аристотеля. Древняя капуста, которую ели эти парни, была, вероятно, ближе к капусте, чем современная капуста.
Колларская зелень (или любая зелень) заменяет капусту на юге, потому что ее много в конце осени. Южная традиция: каждый кусочек зелени в следующем году стоит 1000 долларов.
Кукурузный хлеб представляет собой карманные деньги или тратить деньги. Это еще одна пища для души, которую едят на Новый год. Традиция проистекает из цвета хлеба. Это цвет, представленный «золотыми» или «монетными» деньгами. Кроме того, он хорошо сочетается с зеленью, горохом и свининой.
