Определение:
Заварка - концентрированный чай, приготовленный специально для русской чайной церемонии. Этот концентрат чая, который обычно делается в маленьком чайнике, который стоит на самоваре, используется для приготовления полной чашки чая. Небольшое количество заварки сначала добавляют в чашку пьющего, затем добавляют горячую воду из самовара. Любитель чая может контролировать крепость чая, добавляя более или менее заварку, в зависимости от вкусовых предпочтений.
Не все чаи хороши для приготовления заварки. Так как многие чаи становятся горькими, когда их заваривают слишком долго, важно найти чай, который сохранит приятный вкус, даже если он будет оставаться в горшке часами. Одна рекомендуемая чайная смесь для заварки - это русский караван, который представляет собой смесь чая и обладает дымным ароматом, который, как говорят, напоминает вкус чая, который попал в Евразию по суше - чайные листья естественным образом поглощают дым от костров и поэтому прибыл с этим конкретным ароматом и ароматом.
Однако любой китайский или индийский чай, который можно долго заваривать, можно использовать для заварки. Травяной или фруктовый чай можно смешать с черным чаем, чтобы получить еще более сложный ароматизированный заварка.
