Лучшие винодельни в Остине и Центральном Техасе

Одна из самых популярных однодневных поездок в центральной части Техаса, послеобеденное время в живописной винодельне, может показаться романтическим отдыхом в куда более экзотическом месте.

Винодельческий бизнес взорвался в последние годы в Техасе. Хотя когда-то центральный Техас считался слишком жарким для выращивания винограда, новые сорта и новые технологии помогли региону стать основным игроком в отрасли.

Виноградники Фолл-Крик

Виноградники Fall Creek, расположенные всего в 25 минутах езды от Остина в Дрифтвуде, производят отмеченные наградами вина Темпранильо, Шардоне и Меритус. Сочетание в основном Каберне Совиньон (97 процентов) и немного Мерло (3 процента), Меритус получил культовые последователи. Темно-красное вино обладает смелым вкусом с пряными, фруктовыми оттенками. Даже если вы мало знаете о вине, виноградник все равно остается прекрасным местом для посещения. Вы можете потягивать вино перед огромным каменным камином или у бассейна. В меню винных закусок входят небольшие бутерброды, паштеты, сыры и шоколадные конфеты.

Если вы все еще голодны, вы можете отправиться через улицу к барбекю Солт-Лик, одному из лучших шашлычных барбекю в Техасе. 18059 FM 1826, Driftwood ; (512) 858-4050​.

Виноградники Торре ди Пьетра

В отеле Torre de Pietra, расположенном среди холмов, есть несколько открытых зон отдыха с видом на виноградники. Винодельня также регулярно представляет живую музыку. Типы доступных вин включают Мальбек, Черное Испанское, Пети Сира и Каберне Совиньон. Дегустации предлагаются семь дней в неделю. 10915 Восточно-американское шоссе 290, Фредериксбург; (830) 644-2829.

Беккер Виноградники

Вина Becker, специализирующиеся на сортах Бордо и Бургундии, заняли место в меню Белого дома. Провансальское вино винодельни получило двойную золотую медаль и лучшую розу на престижном международном конкурсе вин в Сан-Франциско в 2014 году. Расположенный на 46 великолепных акрах виноградник требует предварительного бронирования для больших групп. В апреле и мае посетители также могут насладиться чувственным восторгом полей цветущей лаванды. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Pedernales погреба

Семейный погреб Pedernales, который считается винодельней бутиков, известен своими винами Tempranillo и Viognier. Оснащенный винодельческим погребом, который сохраняет прохладу во время летнего лета в Техасе, предприятие гордится использованием устойчивых методов. Геотермальная система использует воду, циркулирующую глубоко под землей, чтобы поддерживать погреб в прохладе. Туры доступны с предварительным бронированием. Дегустации доступны ежедневно; Бронирование не требуется. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Флэт Крик Эстейт

Отель Flat Creek Estate с рестораном изысканной кухни является настоящим винным заводом. Enoteca - это винный магазин и закусочная, которая предлагает легкие закуски для сопровождения вашего вина. В Flat Creek, одной из немногих техасских виноделен, где готовят португальские сорта, проводятся образовательные дегустации вин для тех, кто серьезно изучает вино. Павильон можно забронировать для проведения свадеб и других мероприятий. 24912 Синглтон Бенд Ист, Мраморный водопад; (512) 267-6310.