Kona Coffee Cultural Festival - 6-15 ноября 2015 года на Большом острове Гавайев

Самый старый кулинарный фестиваль на Гавайях проводится каждый ноябрь на Большом острове Гавайев

Фестиваль 2015 года будет включать около сорока мероприятий (многие бесплатные), включая конкурсы, дегустации, конкурс стипендий, экскурсии на ферму, семинары по кофе, художественные выставки, концерт под открытым небом и многое другое.

Удостоенный наград Kona Coffee Cultural Festival признан старейшим и самым успешным кулинарным фестивалем на Гавайях. 10-дневный фестиваль отмечает особое культурное наследие Kona и признает достижения пионеров кофе Kona, фермеров и ремесленников.

Основные моменты фестиваля 2015

Давайте посмотрим на некоторые из основных моментов фестиваля 2015 года.

Фестиваль открывается Kona Coffee Культурный фестиваль Art ShowПредставлено Holualoa Foundation for Arts and Culture в Центре искусств Donkey Mill в пятницу, 6 ноября, с 10:00 до 16:00. На арт-шоу представлены работы местных художников, которые отражают дух почти 200-летнего кофейного наследия и культуры Kona. Арт-шоу проходит в течение 10 дней фестиваля кофе Kona Coffee.

Познакомьтесь с фермерами Kona и поговорите с ними об истории приготовления пива и особенных продуктов питания или в художественных галереях бутиков в Holualoa Village Coffee & Art Stroll в историческом Холуалоа 7 ноября 2015 года.

Гурманы и любители кулинарии могут поймать профессионалов, кулинаров, любителей и детей в действии, создавая уникальные рецепты, демонстрирующие кофе Kona в качестве ингредиента в закусках и десертах на KTA Super Stores Конкурс рецептов кофе Kona и выставка «Большой остров» в курортном спа-отеле Sheraton Kona 8 ноября с 9:00 до 14:00.

Главной достопримечательностью Фестиваля является оценка лучшего кофе Kona в штате на Конкурс кофейных культур Kona Coffee 11-12 ноября в торговом центре Keauhou. Коллегия международных судей проводит слепую дегустацию, где участникам присваивается номер для обеспечения анонимности. Судьи ищут высокие оценки в аромате, аромате, вкусе, носу, послевкусии и теле.

Школы Kamehameha Hoaolaulea культурного фестиваля кофе Kona состоится в субботу, 14 ноября, начиная с 9:30 утра. Этот праздник объединяет фаворитов старинных фестивалей и новых культурных мероприятий для всей семьи под одной крышей. Фестивальные деревни будут построены в торговом центре Keauhou, включая кофейный коридор Kona с бесплатными образцами и кофе Kona для продажи напрямую от фермеров; Детский мир, предлагающий игры и мероприятия с часами веселья и волнения для любого возраста; Этнический продовольственный рынок, очень популярная остановка, где посетители Фестиваля могут перекусить подлинными местными деликатесами, в том числе лауло и рыбными тарелками, adobo, курицей хули-хиль, а также любимым мусуби и льдом для бритья; плюс рождественская ярмарка ремесел с уникальными предметами поможет посетителям фестиваля совершить прыжок в праздничные покупки.

Теперь давайте вернемся к фестивалю 2008 года. Я надеюсь, что это даст вам хорошее представление о некоторых прекрасных возможностях для культуры, еды, развлечений и даже, скажем так, образования.

Holualoa Village Kona Дегустация и художественная прогулка

На выходных фестиваля пройдет несколько замечательных мероприятий, которые начнутся в субботу утром с дегустации и художественной прогулки Holualoa Village Kona.

Это ежегодное мероприятие проводится в первую субботу фестиваля каждый год в, как правило, маленьком сонном и хитром городке Холуалоа на Мамалахоа-Хайтвей (Hwy 180) в самом сердце Kona Coffee Country.

Город заполнен людьми, и все хотят попробовать образцы урожая кофе этого года на многих небольших кофейных фермах района.

Как я уже говорил, я не пью кофе, но мне очень понравился кофе, сваренный Лизой и Брюсом Коркерами Ранчо Алоха. Их выращенный и (сертифицированный HOFA) органический 100% кофе Kona выиграл первый приз в конкурсе кофейных чашек Gevalia Kona 2005 года, и это легко понять, почему. Когда мы вернулись домой, я заказал несколько пакетов кофе онлайн, чтобы подарить рождественские подарки.

Это было также отличное место для рождественских покупок в одной из многочисленных городских галерей или в одном из киосков, созданных местными ремесленниками.

Единственная часть этого события, которая не так забавна, - это найти место для парковки. Парковка в Холуалоа стоит дорого даже в дни без праздников. Когда наступает день дегустации и художественной прогулки, приходить туда рано - обязательно. Мы думали, что прибыть к 10:00 утра будет хорошо, но нам потребовалось много времени, чтобы найти место для парковки.

Мисс Кона Кофе и Мисс Алоха Конкурс Стипендии Гавайев

Большое событие открытия субботнего вечера - конкурс стипендий Мисс Кона Кофе, на котором определяются победители конкурса стипендий Мисс Кона Кофе и мисс Алоха Гавайи.

38-е издание этого ежегодного мероприятия в 2008 году состоялось в прекрасном отеле Hapuna Beach Prince Hotel на побережье Кохала на Большом острове.

Мне было очень весело и познавательно увидеть одно из представлений «нижнего уровня», которое в итоге привело к названию «Мисс Америка». В этом конкурсе участвуют два победителя, которые оба переходят к титулу «Мисс Гавайи». Прошлогодняя победительница конкурса Miss Kona Coffee, Малия Пуконг, вошла в первую десятку штата.

Хотя уровень конкуренции был немного неравномерным, было ясно, что все девять участников дали все, что могли. Победители получают множество призов, в том числе образовательные стипендии. Победитель титула Miss Kona Coffee является ключевым представителем кофейной индустрии региона в предстоящем году как здесь, на Гавайях, так и в Японии, где кофе Kona очень популярен.

Обойдя все отдельные категории, 22-летняя учительница гавайского языка Куулика Карратти одержала сокрушительную победу, завоевав титул Miss Kona Coffee 2009. Ее выступление в хула 'Auana (современная хула) было превосходным. На звание мисс Алоха Гавайи в 2009 году претендовал 20-летний студент Гавайского университета Келси Ийо. Келси исполнила в равной степени отличную хула кахико (древняя хула). С самого начала было ясно, что эти две молодые женщины будут доминировать в конкурсе.

Конкурс сбора кофе Kona

Утром в воскресенье на культурном фестивале кофе Kona проходит одно из самых популярных фестивальных мероприятий - конкурс сбора кофе Kona, проводимый корпорацией Ueshima Coffee (UCC Hawaii). Проводимый в самом сердце Kona Coffee Country на кофейной ферме Ueshima, это первый реальный шанс для посетителей фестиваля выйти на поля, где выращивают кофе.

Конкуренты на разных уровнях от кейки (дети) до пожилых людей соревнуются каждый год за денежные призы, наблюдая за тем, кто может выбрать самую, самую зрелую и чистую (без листьев) кофейную вишню Kona прямо с завода.

В конкурсе 2008 года приняли участие несколько знаменитостей, в том числе ведущий Продовольственной сети «Обжорство для наказания» Боб Блуммер и звезда телеканала «Путешествия» Саманта Браун, снимавшая эпизод из ее нынешнего сериала. Паспорт на Великие выходные , В матче обиды с Блюммером также участвовал Кона и самый известный шеф-повар на Гавайях Сэм Чой.

Я должен сказать, что я был очень впечатлен выбором Саманты. Она была дотошной сборщицей, приносившей темно-красную и чистую корзину вишен хорошего размера.

Местные жители доминировали в соревнованиях, каждый из которых демонстрировал свой уникальный стиль выбора, от медленных и осторожных до суперскоростных, но менее осторожных, техник.

Нет нужды говорить, что это было веселое утро в яркий солнечный день на прохладных горных склонах над Кайлуа-Кона.

Kona Coffee Живая Историческая Ферма

Кофе выращивается в регионе Кона на Большом острове Гавайев уже более 175 лет. В 1828 или 1829 году миссионер Сэмюэль Рагглс посадил первый кофе из черенков на дереве на острове Оаху.

Кофе не растет легко. Ей нужна хорошая богатая почва, почти идеальные климатические условия с достаточным количеством осадков, достаточное количество пчел для опыления урожая и не менее важные, очень трудолюбивые люди. Регион Kona имел все это, но если бы не японские иммигранты на Гавайях в конце 1800-х и начале 1900-х, Kona Coffee не был бы основным продуктом региона, каким он является сегодня.

Одним из мест, которые лучше всего связывают жизнь этих трудолюбивых японских фермеров, является ферма Kona Coffee Living History в Captain Cook. Эта ферма по производству кофе площадью 5,5 акров была впервые организована в 1900 году семьей Учида. Сегодня, с помощью костюмированных исторических переводчиков, вы можете сделать шаг назад и увидеть, какой была жизнь в начале 20-го века.

Ваше посещение проведет вас через кофейные и ореховые сады макадамии и совершит поездку по историческому фермерскому дому. Найдите время, чтобы поговорить с историческими переводчиками. Они превосходны.

Посещение Kona Coffee Living History Farm является обязательным условием участия в культурном фестивале Kona Coffee, но он также открыт в течение всего года для тех, кто не может сделать это во время фестиваля.

Сегодня кофе выращивают многие потомки пятого поколения этих трудолюбивых фермеров, а также крупные корпорации и ряд недавних предпринимателей, которые бросили городскую жизнь, чтобы обрабатывать землю. Многие из этих новичков в индустрии кофе Kona испытывают новые технологии и расширяют границы науки о выращивании кофе.

Кофейный совет Kona Farm & Mill Tours

Отличный способ увидеть, как Kona Coffee выращивается и обрабатывается сегодня, - это принять участие в одном из туров по ферме и мельнице Kona Coffee Council, предлагаемых во время ежегодного культурного фестиваля Kona Coffee.

Мы с женой отправились в один из этих туров во время фестиваля 2008 года, и это было, безусловно, одним из самых ярких событий недели для нас.

Наша небольшая группа из примерно двадцати человек, как жителей Гавайев, так и гостей города, посетила две кофейные фермы Kona - Holualoa Kona Coffee Company и небольшую ферму Kona Earth, принадлежащую Гари Строуну. Нашим гидом был Джордж Фике, владелец Fike Farms, но нашим гидом «на заднем сиденье» был Боб Нельсон, владелец Lehuula Farms.

Джордж и Боб - давние производители кофе в Коне, у которых очень сильные и часто расходящиеся взгляды на лучший способ сделать что-то. Гари относительный новичок. Он один из тех предпринимателей, которые пробуют новые методы и экспериментируют с новыми способами делать старые вещи более эффективно, но всегда с целью производства лучшего кофе.

Доказав, что нет единого пути к успеху, Боб и Гэри были в числе 16 финалистов конкурса чашек кофе Gevalia Kona 2008 года.

Тур был образовательным и очень веселым. Я очень рекомендую его, если вы приедете на культурный фестиваль кофе Kona 2009 года.

Если вы не можете сделать это для одного из этих туров, многие крупные и мелкие фермы предлагают свои собственные туры в течение года. У нас была возможность посетить и осмотреть фермы Greenwell в Килакекуа. Их тур отличный и очень информативный. Я всегда буду помнить, как наш гид сказал нам, что ее давнее желание было работать в комнате для жарки - пока она не узнала, что те, кто там работает, говорят, что почти невозможно избавиться от запаха жареного кофе от своего тела независимо от того, сколько раз вы принимаете душ!

Культурный фестиваль кофе Kona Мероприятия на пляжном курорте Keauhou

Как я уже упоминал, для нашего визита в 2008 году Keauhou Beach Resort был официальным принимающим отелем для Kona Coffee Cultural Festival. Таким образом, это было место для многих из крупнейших событий фестиваля. К сожалению, курорт сейчас закрыт.

Мне очень понравился уровень земли курорта. Помимо сувенирного магазина и конференц-залов, вся территория была под открытым небом. С мягким климатом этой части побережья Кона, она никогда не казалась слишком жаркой или слишком прохладной, и всегда, кажется, дул легкий ветерок.

Расположенный примерно в 10 минутах к югу от Кайлуа-Кона, пляжный курорт Keauhou был идеальным местом для знакомства с Кайлуа-Кона, Кофейной страной Кона и побережьем Южной Коны.

Мероприятия, которые проводились на курорте во время фестиваля 2008 года, включали в себя кулинарное приглашение Kona Coffee, роскошный вечер профессиональных шеф-поваров острова, которые "готовят" кулинарную кухню - от закусок и закусок до вкусных десертов, в состав которых входит 100% кофе Kona.

На курорте также проходили Конкурс кофейных чашек Gevalia Kona и Конкурс Gevalia Crown. Это были слепые дегустации лучшего кофе Kona с множеством сильных конкурентов, которые боролись за звание престижного победителя. Более 50 местных хозяйств представили заявки на участие в конкурсе кофейных чашек Gevalia Kona. Конкурс Crown открыт для более крупных хозяйств, которые должны представить 3000 фунтов кофе Kona для участия в конкурсе!

На курорте также проводился ежегодный конкурс кофейных этикеток и веб-сайтов Keauhou Resort Kona. В 2008 году Aloha Kona Coffee была награждена лучшим лейблом, а Kona RainForest Coffee получила высшие награды в категории веб-сайта. В двух отделениях соревновались в общей сложности 150 участников за денежные призы и награды на сумму более 3000 долларов.

Планирование вашего визита на культурный фестиваль кофе Kona 2015

Кофейный культурный фестиваль Kona - это событие, которым могут насладиться все члены семьи. Как любители кофе, так и любители, не пьющие кофе, найдут множество веселых и познавательных мероприятий и мероприятий в течение десяти дней фестиваля.

Кофейная Страна Кона и область Кайлуа-Кона на Большом Острове Гавайев часто игнорируются. Слишком много посетителей Большого острова остаются на одном из курортов на побережье Кохала, не рискуя меньше часа на юг, чтобы исследовать более прохладный и свежий климат побережья Кона и склонов Хуалалай и Мауна-Лоа.

Для тех, кто хочет остаться в районе Кайлуа-Кона, есть много забавных вещей. Обязательно изучите исторический город Кайлуа-Кона с его историческими зданиями, великолепными магазинами и превосходными ресторанами, такими как Huggo's.

Для тех, кто хочет выбраться в океан, в Fair Wind Big Island Ocean Guides есть два великолепных судна, которые плавают ежедневно из близлежащего залива Кеахоу.

Hawaii Forest and Trail предлагает несколько замечательных приключений из их штаб-квартиры в Кайлуа-Кона, включая их самые популярные Mauna Kea Summit и Stars Adventure.

Итак, составьте свои планы сейчас посетить культурный фестиваль кофе Kona 2015 и познакомиться со многими мероприятиями и мероприятиями, которые я упомянул в этой функции.

Фестиваль имеет отличный веб-сайт www.konacoffeefest.com, где вы можете найти подробную информацию о культурном фестивале кофе Kona 2015 года.