Лучшие пекарни в Париже: багеты, батоны и многое другое

Даже посетители, которые не сильно ориентированы на еду, не могли не быть восхищены первой встречей с традиционной парижской пекарней и ее соблазнительными, красиво представленными хлебом, пирогами, пирогами и другими товарами. Несмотря на растущую популярность супермаркетов в столице, действительно традиционные boulangeries сумели противостоять глобализации и массовому производству, продолжая производить качественный хлеб, выпечку и пирожные, которые привлекают внимание, являются роскошными и зачастую совершенно декадентскими. Имея по одному практически на каждом углу, вы никогда не останетесь голодными на кусок хрустящего хлеба, но если вы ищете этот особенный багет или деревенский хлеб, читайте краткий список некоторых из лучших пекарен города в настоящее время должен предложить.

Вы не сможете автоматически найти лучший эклер или Tarte au Citron (лимон пирог) в том же месте, что и первоклассный багет, и то же самое верно для обратного случая. Узнайте, как определить и выбрать эти несравненные вкусности, как местные.

Le Grenier à Pain

Адрес

152 Rue Oberkampf, 75011 Paris, France Получить направление

Телефон

+33 1 48 05 13 52

Web

Посетите сайт

Адрес: 38 rue des Abbesses
Тел .: 33 (0)1 46 06 41 81
Метро: Abbesses
Посетите веб-сайт

Эта престижная пекарня, расположенная в самом сердце Монмартра, получила приз 2010 года за лучший багет в Париже. Им управляет Мишель Галлойер, член французской «Академии кулинарии». Декор привлекательно деревенский, с хлебом и пирожными. Миндальный и абрикосовый хлеб великолепен, а шоколадные пироги не имеют себе равных. Хлеб по разумной цене, в то время как отдельные пироги немного выше среднего (3,20 евро за шоколадный пирог), но в этом случае стоит дополнительных центов.

Poilâne

Адрес

8 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris, France Получить направление

Телефон

+33 1 45 48 42 59

Web

Посетите сайт

Эта пекарня, созданная Пьером Пойланом в 1932 году, выдержала испытание временем. Сын Лайонел продолжает печь хлеб в оригинальной дровяной печи. Фирменным блюдом здесь является закваска, выпекаемая из муки из камня, а также изысканные сдобные печенья. Уникальная система онлайн-заказа предлагает потенциальные оригинальные подарки или возможность сохранить привычку, если ваша поездка в Париж временная.

Pain d'Epis

Адрес

71bis Rue Casimir Delavigne, 76600 Гавр, Франция Получить направление

Телефон

+33 2 35 19 94 61

Адрес: 63 проспект Боске
Тел .: 33 1 45 51 75 01
Метро: Военная школа

Pain d'Epis, расположенный на процветающей и очень шикарной улице Боске, в двух шагах от Эйфелевой башни, разработал имя для своих багетов и батонов высшего класса, в том числе уникальных багет королевский сделано из смешанного мучного теста. Впечатляющая линия фугас (буханка хлеба с оливковым маслом и начинками) также является розыгрышной картой с различными комбинациями, включая козий сыр и высушенные на солнце помидоры, или козий сыр и паприку.

Le Moulin de la Vierge

Адрес

64 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, France Получить направление

Телефон

+33 1 47 05 98 50

Адрес: 166 авеню де Сюффрен
Тел .: 33 1 47 83 45 55
Метро: Denfert-Rochereau

Андре Лефорт, последний живой представитель этой семейной пекарни, является чем-то вроде гуру печи на дровах вокруг Парижа. Он по-прежнему контролирует работу пекарни, где используется органическая мука, а приготовление пищи на дровах имеет преимущество. Фавориты хлеба включают боль де кампанье и paresseuse закваска багета. боль изюмом (пышное заварное тесто с изюмом) также является обязательным для любого посещения. Le Moulin de la Vierge имеет дополнительные торговые точки в 7-м, 14-м и 15-м округе Парижа.

Maison Kayser

Адрес

14 Rue Monge, 75005 Paris, France Получить направление

Телефон

+33 1 44 07 17 81

Web

Посетите сайт

Адрес: 14 Рю Монж
Тел: 33 (0)1 44 07 17 81
Метро: Maubert Mutualité

Три поколения Kaysers создали несколько пекарен по всему Парижу, где они продают свой уникальный сорт хлеба, состоящий из смеси молока, фундука и меда. обезболивающие (мультизерновой хлеб) имеет особенно легкую и пушистую текстуру, а багет с изюмом делает его идеальным лакомством для завтрака. Готовые для гурманов бутерброды и салаты - это особенность обеденного времени в этой пекарне Латинского квартала.

Au 140

Адрес

140 Rue de Belleville, 75020 Париж, Франция Получить направление

Телефон

+33 1 46 36 92 47

Web

Посетите сайт

Расположенный на оживленной улице Бельвиль на северо-востоке Парижа, Au 140 считает список наград своим именем. Официальный поставщик президентского дворца в 2001 году, его багет был признан лучшим в Париже того же года. Талантливый пекарь Пьер Демонси также получил пекарню второй приз в парижском конкурсе круассанов. Au 140 предлагает большой выбор органических хлебобулочных изделий на выбор, которые стоят того.

Ле Нотр

Адрес

10 Rue Saint-Antoine, 75004 Paris, France Получить направление

Телефон

+33 1 53 01 91 91

Web

Посетите сайт

Адрес: 10 рю Святой Антуан
Тел .: 33 (0)1 53 01 91 91
Метро: Бастилия
Посетите веб-сайт

Витрины Le Notre являются художественной формой сами по себе, и туристов часто замечают с тоской глядя на безупречно представленные opéra (плотный шоколадный торт) или fraisier (бисквит с клубникой). К сожалению, для некоторых цены колеблются от возмутительной стороны (вы можете заплатить до 50 евро за пирог из четырех порций), но если вы хотите произвести впечатление или ищете что-то особенное, Le Notre доставит. Высококачественные фуа-гра и копченый лосось также доступны.

Boulangepicier

Адрес

73 Boulevard de Courcelles, 75008 Париж, Франция Получить направление

Телефон

+33 1 46 22 20 20

Web

Посетите сайт

Адрес: 73 бульвар де Курсель
Тел .: 33 (0)1 46 22 20 20
Метро: Курсел
Посетите веб-сайт

Эта пекарня, ресторан и магазин «все в одном», являющаяся частью уважаемой группы Алена Дюкасса, является детищем получившего множество наград шеф-повара вместе с мастером-пекарем Эриком Кейзером. Их концепция - привнести современный элемент в традиционную выпечку во французском стиле. Хлеб в продаже включает боль и фигуры (фиговый хлеб) и обезболивающие , Также предлагаются изысканные супы, бутерброды и десерты. Настоятельно рекомендуется тыквенный суп и рисовый пудинг с ванильным и апельсиновым мармеладом.