Оглавление:
Lebkuchen или пряники, являются традиционным рождественским лакомством, но они появляются в начале сезона на Октоберфест. Разработанные в форме сердца, эти печенья с красочными матовыми краями и süß (сладкие) высказывания типа " Ich liebe dich " (Я люблю тебя) или "grüße aus München" (привет из Мюнхена). Полюбуйтесь радугой пряничных сердец, свисающих с трибун вокруг Wiesn .
Несмотря на то, что эти печенья выглядят достаточно хорошими, их лучше носить, чем есть. Они поставляются в комплекте с лентой для ношения на шее в виде большого (несколько) съедобного ожерелья.
Kuchen
Kaffee и кучен это традиция в Германии. Перерыв между обедом и ужином с кофе (или чаем) и пирожными, это может быть желанной отсрочкой от безумия фестиваля.
Типы немецкого торта
- Apfelkuchen: яблоко
- Schokoladenkuchen: Шоколад
- Sachertorte: Венский пирог с шоколадной губкой и тонким слоем абрикосового джема, весь в темной шоколадной глазури.
- Käsekuchen: Переводится как "сырный пирог" ' Этот десерт значительно отличается от американской версии, но все же восхитителен.
- Rübelitorte / Karottenkuchen: Морковь
- Шварцвальдер Киршторте: «Шварцвальдский пирог» - это декадентские слои шоколадной губки, взбитых сливок и вишни.
- Gugelhupf: Легкий бисквит со свежими фруктами и взбитыми сливками.
- немецкий сливовый пирог: Торт из тонкого листа, покрытый сливами без косточек ( Pflaumen ).
- Streuselkuchen: Разнообразие крошек тортов
Dampfnudel
«Паровая лапша» может быть сладкой или несладкой с десертом в виде вареника со сладким ванильным соусом. Тяжелые и плотные, они сделаны из дрожжевого теста, который состоит из шариков. Их сбрасывают в смесь слегка кипящего молока и масла, которое готовится в процессе приготовления, в результате чего получается название.
Vanillesoße ( ванильный соус) ложки над клецками, и они закончили с сахарной пудрой. Для дополнительного уровня привлекательности они могут быть наполнены фруктовыми или шоколадными внутренностями.
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn свободно переводится как "король беспорядок / вещи". Разработанный в Австрии для императора Франца Иосифа I, этот сытный десерт действительно напоминает беспорядок при подаче - беспорядок, подходящий для короля.
Плотный блин, усеянный миндалем и изюмом, он нарезается внутри сковороды во время приготовления и добавляется сахар для карамелизации. Яблочное пюре или терпкий фруктовый компот подаются для контрастирования сладости.
Gebrannte Mandeln
Вы почувствуете это удовольствие, прежде чем увидите их. Gebrannte Mandeln это сахарный миндаль, который выпускает липкий сладкий аромат и подается в портативном papiertüte (бумажные шишки). Возьмите немного орехов, чтобы согреть руки и живот, когда вы будете ходить по ярмарочной площади.
струдель
Это сладкое слоеное тесто стало популярным в империи Габсбургов в 18 веке и продолжает пользоваться сегодня. Обычно с фруктами и орехами, классический пример Apfelstrudel с идеальным осенним фруктом яблока.
Этот десерт лучше всего подавать с моросящим дождем vanillesoße и в сопровождении крепкого немецкого кофе - идеально подходит для начала дня или оживления после наполненного пивом утра.
Эйс
Мороженое может показаться не таким привлекательным, поскольку Октоберфест изобилует постоянными дождями, но как только появится солнце, вы можете поспорить, что немцы выстроятся в очередь на некоторое время. эйс .
Добавляя к холоду, немецкое слово для мороженого - " эйс "- произносится как английское слово" лед ".
