Оглавление:
Борщ - это свекольный суп, который зародился на Украине и был быстро принят в качестве русской специальности. Для многих жителей Запада свекла может показаться странной основой для супа, но есть множество причин, по которым этот сытный суп является одним из самых известных блюд России. Он полон мяса и тушеных овощей, в том числе капусты, моркови, лука и картофеля. Это может быть подано горячим или холодным, и лучше всего подавать с ложкой свежей сметаны на вершине.
Щи
Щи - типичный суп из капусты, приготовленный из свежей или сброженной капусты. В то время как разные рецепты требуют различных ингредиентов, в щи часто содержится картофель, морковь, лук и, возможно, какой-то тип мяса, например, курица. Капусту также можно заменить квашеной капустой, которую затем называют кислой щи.
Солянка
Солянка - это густой суп, достаточно обильный, чтобы быть едой сам по себе. Этот суп готовят из различных видов мяса, включая колбасу, бекон, ветчину и говядину, а также из овощей, таких как капуста, морковь, лук и картофель. Нарезанные соленые огурцы и традиционный гарнир из ломтиков лимона играют важную роль в придании этому рецепту кислого вкуса. Его также часто готовят из рыбы и маринованных огурцов.
Уха
Если вы любите морепродукты, попробуйте уху, рыбный суп с прозрачным бульоном. Для приготовления этого супа можно использовать много разных видов рыбы, включая леща, сома, северную щуку и ерша.
Пирожки
Возможно, вы уже слышали о пирожках (также известных как пирожки или пирижки). Эти маленькие запеченные или жареные слоеные пирожные упакованы с картошкой, мясом, капустой или сыром. Набивные карманы популярны по всей России и Украине.
Пельмени
Пельмени - национальное блюдо России. Это кондитерские пельмени, как правило, с начинкой из рубленого мяса и завернутые в тонкое пастообразное тесто. Их можно подавать в одиночку, намазать сливочным маслом и покрыть сверху сметаной или в суповом бульоне. Определенно фаворит в России и Восточной Европе!
Блины
Блины или блины - это пшеничные оладьи с различными начинками: джем, сыр, сметана, икра, лук или даже шоколадный сироп. Это российский эквивалент крепа. В любом ресторане, где вы не уверены ни в одном из других блюд, блины - это всегда надежное решение. Блины - такая важная часть русской кухни, фестиваль под названием Масленица празднует с ними начало весны.
Шашлык
Русские шашлыки называются шашлык или шашлык. Как и любой кебаб, они состоят из нарезанного кубиками мяса и овощей, приготовленных на гриле на шпажках.
Бефстроганов
Бефстроганов состоит из кусочков говядины в сливочном соусе с грибами или помидорами, часто подается с рисом, лапшой или картофелем. Этот рецепт имеет долгую историю, и существует много вариантов его приготовления.
Ikra
Икра, или икра, - это действительно то, над чем нужно работать в России. Соленый и острый, его часто подают на темном, хрустящем хлебе или с блинами, которые похожи на блины или блины. Икра на масле - популярный закуска.
Сметана
Вы можете ожидать найти сметану или сметану, сопровождающую почти любую русскую традиционную еду - с блинчиками, в супах и даже иногда на десерт. Эта сметана свежая и часто тает в любом теплом блюде, добавляя ее характерный аромат.
Водка
Один из самых известных стереотипов о русских заключается в том, что они любят свою водку. Ожидайте найти много разновидностей русской водки, таких как Русский Стандарт Голд, Мамонт, Московская Особая, Кауфман и Белуга Нобл. Чай, минеральная вода, пиво и газировка также можно найти в меню русских напитков.
Квас
Квас - освежающий ферментированный напиток с легким газированием. Несмотря на то, что он имеет очень небольшое содержание алкоголя, он не считается алкогольным напитком. Его делают из черного или обычного ржаного хлеба или дуга.
Мороженое
Русские любят мороженое, называемое мороженое. Обычно его можно найти во многих ресторанных меню с разнообразными начинками - фруктами, орехами или шоколадом.
Пашка
Пасха - это праздничный десерт, который обычно делают на Пасху в восточных православных странах. Этот сладкий десерт из сырного торта украшен христианскими символами как часть праздничного застолья.
