Лучшие 10 вкусов Гонконга Mooncake

Современные гонконгские лунные пироги, ненавидимые традиционалистами, любимые теми, кто не хочет, чтобы их кровяное давление напоминало счет крикета, стали феноменом середины осени.

Китайский Mooncake традиционно представляет собой смесь соленых яичных желтков и сладкой пасты лотоса в тесте размером с хоккейную шайбу. Хотите верьте, хотите нет, но после дегустации лунные пирожные - это пустыня, а их плотное наполнение может значительно увеличить выпуклость на талии. Поэтому в ответ на спрос со стороны людей, которые не хотят колебаться, когда они ходят, кондитеры добавили более легкий и лучший вкус Mooncake. Вот некоторые из наших любимых, которые вы найдете в магазинах по всему Гонконгу.

• Снегокожий

  

  Оригинальный современный Mooncake. Снежные лунные пироги попали в заголовки газет в 1994 году, когда отель Raffles в Сингапуре запустил версию пустынного шампанского - с тех пор они захватили Азию штурмом. Охлажденные, а не запеченные и названные в честь их полупрозрачной кожи, они намного слаще, чем масляные аналоги, и имеют различные фруктовые ароматы.

• Паста из красной фасоли

  Если вы не хотите слишком далеко уходить от китайских традиций «Лунного пирога», паста из красных бобов является самой популярной сладкой начинкой в ​​Гонконге, хотя не упустите возможность поскользнуться в затвердевшем яичком или двух. Многие гонконгские магазины десертов в окрестностях города должны быть усыпаны булочками из красной пасты.

• Шоколад

  Все знают, что если вы действительно хотите добраться до делового конца большого десерта, вы пропускаете бобы, пасты и фрукты и собираете какао. Гонконгские шоколадные Лунные пирожные с шоколадной глазурью и шоколадной начинкой лучше всего подойдут тем, кто посещает тренажерный зал.

• Дуриан

  Точно так же, как и сам фрукт, лунный пирог Дуриана обладает острым ударом. Решить запах, и это может похвастаться лучшим фруктовым вкусом вокруг.

• Сливочный сыр

  Лунный пирог встречает бублик. Эксперименты с пикантными начинками из лунного пирога до сих пор были менее чем убедительными; они просто не были созданы для BLT. С другой стороны, сливочный сыр имеет правильную консистенцию для убедительного лунного пирога.

• Заварной крем

  Вдохновленный традиционными английскими бисквитами с заварным кремом, кремовый лунный пирог с кремом является одним из немногих слитых лунных тортов, который до сих пор наполняется традиционным тестом.

• мороженое

  Когда-то новинка, а теперь фаворит фирмы; Haagen Dazs Mooncakes могут быть только по названию mooncakes, но эти шоколадные пирожные с начинкой из мороженого зарекомендовали себя как праздник середины осени. Во время фестиваля ожидайте найти очереди для этих замороженных деликатесов.

• Зеленый чай

  Идеально для тех, кто хочет хотя бы сделать вид, что их десерт полезен для здоровья. Лунные пирожные с зеленым чаем популярны среди тех, кто не может переварить сладость, покрытую конфетами, в большинстве лунных тортов выше. В отеле Peninsula в Гонконге обычно готовят лунный пирог со вкусом зеленого чая.

• зефирка

  Лунные пирожки с начинкой из зефира, которые очень нравятся детям, обычно имеют шоколадную или мороженую начинку и мягкий чехол из зефира. Лучше всего наслаждаться только что подогретым, поэтому зефир тает и смешивается с шоколадом.

• чизкейк

  На полпути между лунным пирогом и яичным пирогом, лунные пироги со вкусом чизкейка не только заполнены рикоттой, яйцом и сахарным чизкейком, но и имеют мягкую, похожую на пирог корочку. Обычно их можно приобрести с ванильным, клубничным и шоколадным вкусом.