Оглавление:
Поездка в Чешскую Республику и Словакию содержит множество интересных достопримечательностей - Прага и ее Карлов мост, знаменитые шпили, исторические кафе и пабы с известным чешским пивом, первые среди многих. Одним из величайших удовольствий от путешествий по Европе является выбор блюд, уникальных для города или региона. Уличная еда особенно отражает кулинарную культуру - подумайте о продавцах хот-догов на улицах Нью-Йорка.
То же самое происходит в Чехии или Словакии, где вы почти наверняка встретите уличные киоски, продающие цилиндрическую выпечку под названием трдельник. Они везде в туристических зонах круглый год, но доступны только сезонно в районах, менее посещаемых посетителями. Торговые палатки Trdelnik - это новинки на рождественских ярмарках и приятное тепло зимой.
Trdelniks
Аромат привлечет вас, и вы, вероятно, подселитесь на этой вкусной уличной выпечке, которая является торговой маркой Чешской Республики и Словакии, хотя вы можете увидеть их по всей Восточной Европе. Тредельникская выпечка особенно популярна на улицах таких городов, как Прага и другие популярные чешские города, а также в Братиславе и других словацких городах.
Они подаются в горячем виде с обильным добавлением корицы, сахара и орехов. Сладкие и немного облупленные, это недорогая закуска, которая согреет ваши пальцы и удовлетворит ваши сладкоежки.
Иногда они подаются с традиционным сахаром и ореховым топингом, в то время как другие киоски могут делать эти угощения с целым рядом различных добавок для многих риффов на оригинале.
Выпечка trdelnik производится путем наматывания теста на палочку (деревянную или металлическую) и обжаривания на открытом огне до золотисто-коричневого цвета и до полной готовности.
Поскольку продавцы часто продают продукты из открытых прилавков на улице или на площадях и готовят эту выпечку свежим, чтобы удовлетворить спрос прохожих, вы часто можете наблюдать, как они готовят тредельник, наслаждаясь ароматом карамелизованного сахара и ожидая сладкого угощения. Если поблизости есть кафе, возьмите кофе или немного глинтвейна, чтобы пойти с трдельником, найдите место, чтобы посидеть на улице и насладиться этой чешской кухней.
история
То, где возник тредник, омрачено мифами и легендами. Некоторые говорят, что венгерский генерал перенес эту идею в Моравию, в Чехию, через Словакию, в 18 веке. Другие считают, что он родился в трансильванской части Румынии и распространился по Восточной Европе и балканскому региону. Но теперь он принадлежит чехам и определенно не будет пропущен ни в одной поездке в Прагу.
Другая Пражская улица Еда
Trdelniks, возможно, самая известная уличная еда в Праге, но она не единственная. Не пропустите стенды, которые продают глинтвейн; колбасы; бутерброды с жареным сыром; палацинки, которые являются французскими блинами; Лангоза, которая похожа на пиццу; и ветчина стоит, в основном, на Староместской площади в Праге.
