Оглавление:
Сообщество и культура Хакка
Для многих культура хакка означает кухню хакка. Несмотря на то, что они часто находятся под влиянием региона, в котором они поселились, у хакка есть некоторые отличительные ароматы - часто соленые, маринованные или с горчичными семечками - и некоторые различные блюда, такие как запеченная курица или свиная грудинка с горчичной зеленью. Вы найдете рестораны, где подают блюда хакка, в Гонконге, Тайване и во многих зарубежных китайских общинах.
Помимо еды, хакка также славятся своей особой архитектурой. Когда они прибыли из Северного Китая, они основали деревни-крепости, чтобы остановить нападения других кланов хакка и местных жителей. Некоторые из них сохранились, особенно окруженные стеной деревни Гонконга.
У Хакки также есть отличная одежда, отмеченная скромностью и бережливостью, что в основном означает много черных. Хотя его редко можно увидеть, наиболее характерным является платье пожилых женщин в глубоких черных платьях и шляпах с широкими полями, которые изначально были предназначены для отражения солнца при работе в поле.
Где сегодня хакка?
Большинство сегодняшних хакка по-прежнему живут в провинции Гуандун и Гонконге - примерно 65% - и именно здесь их культура и сообщество остаются самыми сильными. В прилегающих провинциях также есть значительные общины, особенно Фуцзянь и Сычуань.
Как следует из их названия, хакка - активные иммигранты, и есть сообщества в США, Великобритании, Австралии, Сингапуре, Тайване и многих других странах.
Хакка в Гонконге
Хакка остаются значительным меньшинством в Гонконге. До 1970-х годов большая часть общины занималась земледелием и жила как замкнутые сообщества - часто в деревнях на севере Гонконга. Быстрые изменения в Гонконге; небоскребы, банки и явный рост города означают, что многое из этого изменилось. Сельское хозяйство - это чуть больше, чем кустарное производство в Гонконге, и многих молодых людей привлекают яркие огни большого города. Но Гонконг по-прежнему остается интересным местом для знакомства с живой культурой хакка.
Попробуйте обнесенную стеной деревню Хакка Цанг Тай Ук, которая сохранила свою внешнюю стену, дом охраны и зал предков. Вы также найдете хакка женщин, одетых в традиционные костюмы, хотя ожидайте, что они будут взимать плату, если вы сделаете их снимок.
