Оглавление:
Варка, пожалуй, самый популярный способ приготовления лобстеров в Новой Англии, и это проще, чем вы думаете! Вот быстрые, простые инструкции о том, как варить омаров.
Сложный уровень: Легко
Необходимое время: 25 минут
Вот как
- Заполните большой горшок, наполовину на две трети, полный воды.
- Установите горелку на сильный огонь и доведите воду до кипения.
- Сначала добавьте омаров в головку кастрюли, убедившись, что они полностью погружены.
- Тщательно накройте кастрюлю и доведите до кипения как можно быстрее.
- Как только вода снова закипит, приготовьте омаров 10 минут для первого фунта и 3 дополнительных минуты для каждого дополнительного фунта, то есть приготовьте двухфунтового омара в течение 13 минут.
- Когда антенны легко выдвигаются, омары готово.
- Подавать с топленым маслом.
подсказки
- Обязательно держите воду кипящей на протяжении всего времени приготовления, но будьте осторожны, чтобы кастрюля не закипела.
- Времена предоставлены для омаров с твердой оболочкой; если вы готовите новые (мягкие) ракушки, уменьшите время кипения на 3 минуты.
- Попробуйте добавить чашку белого вина в воду до кипения, чтобы добавить немного аромата.
Больше способов приготовить омаров
- Как приготовить омаров на гриле
- Сделай сам задний двор омары печет
