RAMMY Awards 2017: рестораны-победители в Вашингтоне

Премия RAMMY Awards, известная как «Рестораны Оскара в Вашингтоне, округ Колумбия», признает и награждает за выдающиеся достижения и достижения в столичной ресторанной индустрии Вашингтона, округ Колумбия. Первая церемония вручения наград RAMMY Awards, организованная Ассоциацией ресторанов Metropolitan Washington (RAMW), состоялась в 1982 году, и в ней приняли участие несколько десятков игроков ресторанной индустрии. На сегодняшний день мероприятие собрало более 1600 человек и служит эталоном успеха и престижа для номинантов и лауреатов премии RAMMY.

Выбор номинантов и победителей

Победители премии «Рамми» выбираются голосующей публикой и группой судей-добровольцев, в которую входят журналисты, работающие в сфере питания и общественного питания, работники сферы образования и общественного питания. Публика, участвующая в голосовании, определяет победителей в четырех категориях: «Любимое место сбора года», «Высококлассный бранч», «Повседневный бранч» и «Любимые быстрые укусы». RAMW чествует двух дополнительных членов с членом-союзником Джоан Хисаока годаза образцовую приверженность и поддержку RAMW, а также награду Duke Zeibert Capital Achievement Award за самоотверженность и лидерство, которые помогли превратить ресторанную сцену Вашингтона в сегодняшнюю яркую индустрию мирового класса.

Гала-концерт RAMMY 2017 состоится 30 июля в Вашингтонском конференц-центре.

2016 RAMMY Победители

• Формальный ресторан изысканной кухни года: Марсель от Роберта Видмайера
• Высококлассный Казуальный Ресторан Года: Le Diplomate
• Повседневный ресторан года: бар Пилар
• Новый Ресторан Года: Макетто
• Шеф-повар года: Скотт Древно, Источник от Вольфганга Пака
• Восходящая Кулинарная Звезда Года: Иона Ким, Йона
• Шеф-кондитер года: Алекс Левин, Остерия Морини
• Винная программа года: Красная курица
• Коктейльная программа года: 2 птицы 1 камень
• Пивная программа года: правильная пивоваренная компания

• Сервисная программа года: Fiola
• Ресторатор года: Майк Изабелла Концепции
• Региональный производитель продуктов питания и напитков года: пивоваренная компания «Порт-Сити»
• Любимое место встречи года: Northside Social Coffee & Wine
• Высококлассный повседневный бранч: Blue Duck Tavern
• Повседневный поздний завтрак: Бакалея Герцога
• Любимые быстрые укусы: Bub and Pop's
• Джоан Хисаока Союзный член года: Республиканская национальная дистрибьюторская компания
• Сотрудник года: Хорхе Мартинес, источник Вольфганга Пака
• Менеджер года: Дженнифер Люси, Estadio

2015 RAMMY Победители

• Джоан Хисаока Союзный член года: EagleBank
• Награда Duke Zeibert Capital Achievement: Герберт Миллер, Западная корпорация развития, председатель и исполнительный директор
• Ресторанный работник года: Эван Лабб, Evening Star Cafe
• Менеджер ресторана года: Джозеф Черионе, таверна Blue Duck
• Восходящая Кулинарная Звезда Года: Джордж Пагонис, Капнос
• Сервисная программа года: Марсель от Роберта Видмайера
• Региональный производитель продуктов питания и напитков года: Catoctin Creek Distilling Company
• Любимое место сбора: бар Пилар

• Высококлассный повседневный бранч: Le Diplomate
• Повседневный поздний завтрак: ежедневное блюдо
• Любимые быстрые закуски: аппетитная пицца в стиле Пита
• Высококлассный Повседневный Ресторан: Mintwood Place
• Повседневный ресторан повседневной жизни: DGS Delicatessen
• Пивная программа года: Пиццерия Парадизо, Джорджтаун
• Коктейльная программа года: Стейк Бурбон
• Винная программа года: Железные ворота
• Шеф-кондитер года: Агнес Чин, Гриль-зал
• Формальный ресторан изысканной кухни: ресторан на ферме Patowmack
• Новый ресторан года: Fiola Mare

• Ресторатор года: Хосе Андрес и Роб Уайлдер, ThinkFoodGroup
• Шеф-повар года: Виктор Альбису, Дель Кампо и Тако Бамба

Победители RAMMY 2014

• Формальный ресторан изысканной кухни года: Fiola
• Высококлассный повседневный ресторан года: Ripple
• Повседневный ресторан года: Toki Underground
• Новый ресторан года: Красная курица
• Шеф-повар года: Хайдар Карум, Дои Мой, Эстадио, Доказательство
• Восходящая Кулинарная Звезда Года: Майкл Фридман, Красная Курица
• Шеф-кондитер года: Кейтлин Дайсарт, ресторан 2941
• Винная программа года: Ripple
• Коктейльная программа года: обеденный салон "Джек Роуз"
• Пивная программа года: Береза ​​и ячмень / Церковная служба Годовая программа: Таверна Blue Duck

• Ресторатор года: Михаил Бабин, Ресторанная группа Соседство
• Региональный производитель продуктов питания и напитков года: мясник Red Apron
• Любимое место сбора года: устричный бар Хэнка - Дюпон Серкл
• Высококлассный повседневный бранч: Mintwood Place
• Повседневный поздний завтрак: Pearl Dive Oyster Palace
• Любимые быстрые укусы: Амстердамский Falafelshop
• Джоан Хисаока Союзнический участник года: ProFish, Ltd.
• Работник года: Стелиос Александрис, ресторан 1789
• Менеджер Года: Бу Янг Ким, Окружные Общины

Победители RAMMY 2013

• Ресторан изысканной кухни года - таверна Blue Duck
• Высококлассный Казуальный Ресторан Года - Estadio
• Новый ресторан года - Mintwood Place
• Повседневный ресторан года - C.F. Folks
• Шеф-повар года - Фабио Трабокки - Фиола
• Ресторатор года - Ашок Баджай - Найтсбридж Ресторан Групп
• Шеф-кондитер года - Беверли Бейтс - Vidalia
• Восходящая Кулинарная Звезда Года - Скот Харлан - Зеленая Свинья Бистро
• Менеджер года - Майкл Неварез - Vidalia / Bistro Bis / Woodward Table
• Сотрудник года - Луис Норьега - Zengo
• Винная программа года - Marcel's
• Программа года по напиткам / миксологии - Зал 11
• Джоан Хисаока Ассоциированный член - Marriott Wardman Park Hotel
• Премия «Капитал герцога Зиберта» - Линда Ли
• Почетный рубеж - Клайд из Джорджтауна
• Место Соседства Года - Спорт-бар Нелли
• Горячий ресторан Бар Сцена года - Бар Пилар
• Место силы года - P. J. Clarke's

Победители RAMMY 2012

• Ресторан изысканной кухни - Стейк Бурбон
• Высококлассный повседневный ресторан - BlackSalt Fish Market & Restaurant
• Повседневный ресторан года - кафе Mitsitam Native Foods
• Место Соседства - Кафе Сен-Экс
• Новый ресторан - Fiola
• Шеф-повар года - Викрам Сундерам - Расика
• Восходящая Кулинарная Звезда - Эд Витт - 701 Ресторан
• Шеф-кондитер - Фабрис Бендано - Adour
• Винная программа - Cork Wine Bar
• Программа напитков / миксологии - Estadio
• Power Spot - Основатели-фермеры - DC
• Горячая сцена ресторана-бара - Блэк Джек
• Менеджер года - Рейган Корбетт - Джексон 20
• Сотрудник года - Хосе Алекс Медрано - Б. Смитс
• Ресторатор года - Джефф и Барбара Блэк - черная ресторанная группа
• Ассоциированный член года - Адамс-Берч

Веб-сайт: www.ramw.org
О ресторанной ассоциации митрополита Вашингтона
Созданная в 1920 году Ассоциация ресторанов «Метрополитен Вашингтон» была создана для объединения, представления и продвижения ресторанов и региональной индустрии общественного питания. На сегодняшний день организация насчитывает более 700 членов в Вашингтоне, Северной Вирджинии и Мэриленде и является глашатаем заведений - от обычных закусочных до всемирно известных ресторанов изысканной кухни.