Лучшие безглютеновые рестораны Атланты

Самые безглютеновые рестораны в Атланте

Если вы не знакомы с излишней славой венесуэльского бутерброда с арепой, то вас ждет угощение. Arepa Mia управляет безупречно чистыми, на 100% безглютеновыми кухнями в двух местах (в торговом центре Sweet Auburn Curb Market в популярном историческом районе Old Fourth Ward и в кирпичной кладке в Avondale Estates), которые производят Впечатляющее разнообразие венесуэльских блюд, в том числе фаршированные арепы, эмпанады, кашапы, тостоны и многое другое.

Каждый пункт меню Arepa Mia не содержит глютена, так как кухня использует кукурузную масу, а не пшеничную муку, для упаковки свежих овощей, белков, трав, соусов и специй, которые, естественно, не содержат глютен.

Выбор фаворитов практически невозможен, но вы не ошибетесь со свежевыжатым соком маракуйи и арепой сифриной (кукурузные пирожки, фаршированные измельченной курицей, салатом, помидорами, авокадо, сыром гуаянс, тайским чили и жареными сладкими бананами) ,

ATL безглютеновые рестораны: Bantam + Biddy

Обедающие без глютена с жареной курицей могут высушить глаза. Bantam + Biddy предлагает богатый выбор блюд южной кухни, в том числе широкий выбор безглютеновых блюд, таких как жареная курица, куриные ломтики, бутерброды, кукурузный хлеб и гарниры. Хотя меню не содержит 100% глютена, бутерброды можно приготовить из хлеба без глютена, и в меню четко указано, какие продукты не содержат глютена, с помощью удобного значка «GF».

Загляните в эту непринужденную закусочную, чтобы попробовать более здоровую пищу декадентских продуктов. Тесто Bantam + Biddy GF производится из рисовой муки и муки тапиоки, которые покрывают влажные куриные полоски, голени или грудку легким и хрустящим слоем панировки. Хлеб из халапеньо, не содержащий глютена, является особенным лакомством, поскольку большинство пекарей добавляют пшеничную муку в список ингредиентов кукурузного хлеба, не содержащих глютен, чтобы улучшить консистенцию и консистенцию.

Если вы чувствуете себя снисходительным, займитесь оленями жареной курицы с жареной картошкой утки и салатом, заправленным апельсиново-морковным винегретом, или закажите нарезанный салат из южного шашлыка - смешанная зелень, патак с беконом, помидоры, авокадо, JB Фермерское яйцо, сыр с плесенью и орехи пекан, увенчанные нежными кусочками жареной курицы.

Если жареная курица вам не по вкусу, попробуйте обжаренное филе лосося с горчичным соусом из укропа и рулет из говядины с травой и томатным соусом. Или попробуйте бездонные мимозы во время бранчей по выходным, дополняемых кучкой большой куриной сковороды: сырный куриный картофельный хэш, увенчанный тремя кусочками жареной курицы и тремя яйцами (возьмите их пашот).

ATL безглютеновые рестораны: Upbeet

Это мгновенно превращаемое в грамму пятно на Вестсайде специализируется на экологически чистых органических мисках, салатах и ​​смузи. Приготовьте себе еду на основе риса и / или зелени, протеинов, начиная от тофу из агавы до курицы-гриль, свежих фруктов и овощей и более десятка заправок, таких как лайм кешью и кокосовый карри.Чувствуете себя нерешительным? Aloha Bowl с бамбуковым рисом, манго, свежим халапеньо, зеленым луком, авокадо, жареной макадамией и домашним имбирным соусом из мисо с честной торговлей, пойманным в дикой природе тунцом - всегда хороший выбор и на 100% без глютена. Порции щедрые, так что, скорее всего, у вас будет достаточно остатка для следующего приема пищи (и чтобы ослабить удар салата за 15 долларов!). Сладкие и соленые йогурты и коктейльные чаши дополняют меню. Не спите на напитках, которые варьируются от горячих или холодных латте суперпродуктов, таких как маття и золотое молоко, до домашних лимонадов, таких как куркума и древесный уголь.

ATL безглютеновые рестораны: Flower Child

Вы не можете помочь, но «выбрать счастливых» в этом ярком форпосте национальной сети, который служит хорошим настроением и даже лучшей платой за проезд. Начиная с закуски из авокадо и заканчивая вегетарианскими салатами, зерновыми мисками и обертками, все меню - веганский, палео и безглютеновый, а также с нуля. Вы можете легко приготовить блюдо из трех блюд за 10 долларов, которые включают такие стороны, как красный глазированный сладкий картофель с чили, бок-чой и кунжутом, жареная кабачковая мука с черным листом капусты, жареный винегрет с шелковицей и кленовым каштаном.

ATL безглютеновые рестораны: гималайские специи

Индийская еда - это легкий и вкусный вариант без глютена, так как пшеничная мука обычно не используется в кухне. Чай Пани, Масти, Бходжаник и другие лучшие индийские рестораны в городе - все это отличные варианты для избежания глютена, но фаворитом является Гималайская специя, которая предлагает наполовину непальское, наполовину индийское меню.

Вы полюбите тикку масалу из баранины, таящую во рту, богатый палак панир и обильно ароматную куриную корму. Не забудьте пропустить наан и попросить вместо этого папдама. Часто изготавливаемый из хрустящей и рисовой муки из чечевицы, нута, картофеля, тапиоки или рисовой муки, похожий на вафельку, является удовлетворительной натуральной альтернативой натану, который готовится из пшеничной муки.

ATL безглютеновые рестораны: Minero

Minero - еще один ресторан Ponce City Market, первый набег Джеймса Берда, лауреата премии Шона Брока, в Атланту. Меню, которое состоит из ярких и современных блюд, вдохновленных ароматными специями, богатыми ингредиентами и смелыми сочетаниями вкусов, характерных для мексиканской кухни, почти полностью не содержит глютена, благодаря использованию кукурузных лепешек, приготовленных с нуля, и кукурузных чипсов.

Держитесь подальше от буррито (которые делаются с лепешками из-за их размера), чуррос и жареного сома. Несмотря на то, что мексиканская еда, как правило, полезна для больных целиакией, Брок повышает традиционную еду с помощью современных штрихов и неослабевающей приверженности качеству - его команда попробовала десятки сортов кукурузы, прежде чем выбрать своих трех любимых продавцов. Каждый день команда Minero перемалывает кукурузу на месте и, используя древний процесс нештамализации, ежедневно готовит свежую масу для своих лепешек.

Чрезвычайно сытные и пикантные чилакилы здесь очень удобны: чипсы из кукурузной лепешки покрыты фасолью из свинины и свинины, жареным яйцом и авокадо, и задушены в креме, сальсе и кесо фреске. Эпический набор тако, который включает в себя 20 теплых тортильи, сыр котия, нарезанный лук, сальса-верде, кинзу, лайм и выбор из двух видов мяса, является привлекательным и креативным вариантом для группы любителей тако (или одного очень голодного такоголика).

ATL безглютеновые рестораны: дядя Маддио

Селиаки, как и все остальные, получают ненасытную тягу к пицце. Спасибо боги пиццы за дядю Maddio's, семейную, быструю остановку. Корочки GF, приготовленные из рисовой муки, муки тапиоки и картофельного крахмала, тонкие и хрустящие, сложная комбинация, которую можно использовать для большинства остановок пиццы.

Выберите ингредиенты, покрывающие вашу тонкую и хрустящую корочку без глютена, или выберите один из фирменных ароматов. Попробуйте юго-западную баху, которая накапливает курицу-гриль, сальсу из черной фасоли, халапеньо, кинзу и домашнее ранчо чипотли, заправляя соус из томатного базилика, подавленный сырами моцарелла и чеддер.

ATL безглютеновые рестораны: FuegoMundo

Этот спокойный ресторан спрятан в торговом комплексе к северу от Бакида в Сэнди-Спрингс. Латинские и латинские рецепты слияния заполняют меню, многие из них веганские, безглютеновые, кошерные, вегетарианские или комбинации всего вышеперечисленного. Но FuegoMundo не жертвует вкусом, когда он пропускает пшеничную муку из своих блюд; скорее умелое сочетание свежих продуктов (таких как кинза, радиккио и бок чой) и специй (таких как затар, имбирь и паприка) подбирается там, где возможно прекращение употребления глютена.

Начните трапезу с сырного юккского хлеба (без глютена, сои и молочных продуктов), и вы почувствуете магию здоровой смеси владельца / шеф-повара Маши Хлеап. Попробуйте аргентинское чурраско, подаваемое с чимичурри, рисом, бобами и бананами, или Вегетарианский салат из квиноа.