Оглавление:
Если вы планируете посетить Италию летом, и вы заказываете кофе шекерато Из меню вы можете узнать, что только что заказали пенный холодный кофейный напиток. И, если вы находитесь в баре, вы можете получить его с шипами ирландского крема Baileys или кофейным ликером.
В Италии уникальная кофейная культура. Есть кофейные обычаи и время пить разные кофейные напитки. Caffe Shakerato - освежающий, слегка молочный напиток, которым можно наслаждаться в течение дня. В то время как американцы и британцы наслаждаются своим холодным варевом и холодным латте, итальянцы готовят что-то более экстравагантное.
Что такое Кафе Шекерато?
В его самой простой форме, шакерато (произносится как выглядит, Кафе-Фай Шак-э-а-до ) производится путем объединения свежеприготовленного эспрессо, простого сиропа и большого количества льда, затем энергично встряхивая его до образования пены. Это обычно напрягается, будучи вылитым в стакан мартини или другой стебельный стакан.
вариации
Итальянские бары, особенно те, которые на стороне любителей, возьмут ваше стандартное шекерато и сделают это еще больше. Например, вы можете получить бокал вина, налитый спиралью шоколадного сиропа, прежде чем наливать пенистый кофе. В некоторых местах можно добавить или заменить ванильное мороженое на лед, а в других добавить сливки или выпивку. Бокалы для мартини или флейты шампанского - это традиционная стеклянная посуда, используемая для шакерато.
Для ваших особых вариаций вы можете украсить его кофейным зерном или посыпать стеклянный обод какао-порошком. Вы можете даже возглавить это башней из взбитых сливок.
Если вы не хотите добавлять сливки или кофейный ликер, но хотите выпить его, подумайте о добавлении рома, самбуки или амаретто.
Где найти один
Летом шакерато можно найти в кафе, отелях, ресторанах и некоторых барах. Если вы хотите открыть для себя место своими глазами и желудком, подумайте о бронировании пешеходной экскурсии по Риму. Вы сможете не только попробовать ледяной шекерато, но и мороженое, пиццу, аффе фреддо, это холодный, сладкий кофе, который также может быть заморожен или заморожен, и другие итальянские деликатесы.
Приготовление собственного кофе Shakerato
Если вы не планируете посещать итальянское кафе в ближайшее время, вы можете сделать шейкерато дома.
Основными ингредиентами являются свежеприготовленный эспрессо, кубики льда и простой сироп. Другие дополнения включают кофейный ликер, апельсиновый или лимонный твист или несколько капель ванильного экстракта. Вместо простого сиропа вы можете использовать простой сахар, но обязательно добавьте сахарные гранулы в горячий эспрессо, прежде чем добавлять лед, иначе сахар не растворится.
Наполните шейкер на полпути кубиками льда и вылейте эспрессо на лед. Добавьте сахар или простой сироп. Добавьте ванильный сироп или ванильный экстракт. Для алкогольного удара добавьте выстрел по вашему выбору. Вы можете добавить лимонный или апельсиновый твист и энергично встряхивать в течение 10-15 секунд. Процедить в бокал для коктейля (мартини) или флейту шампанского. Престо, у тебя есть шакерато, как в Италии.
